Caramels tendres au chocolat au lait

Par khala

encore un test pour mes petits paquets du marché de Noël en fouinant sur internet , je suis tombé dessus chez Pascale Weeks , qui elle même avait trouvé la recette de Christophe Felder du livre : " les 100 recettes de chocolats" que du bon quoi ! par...

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Pralinés noirs ... et blancs

Par khala

voici ma dernière création ! pour nous , je fais toujours des pralinés au lait , mais comme j'essaye d'innover pour le marché de Noël , je les ai réalisé avec du chocolat noir et habillé avec des zébrures de chocolat blanc ... trop jolis vous ne trouvez...

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Le père Noël est Corse !

Par khala

oui ! c'est un scoop ! le père Noël est Corse ! la preuve : ce superbe colis ami arrivé à l'instant ... de Corse ! merci beaucoup Dominique ! se fut une agréable surprise et un rayon de soleil dans cette matinée morose sous la pluie !!! que de bonnes...

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Sublimes macarons de filles ...

Par khala

j'ai enfin réussi à faire de vrais et beaux macarons ! ce n'est pas trop tôt ! un peu beaucoup grâce à miss Kashyle ( encore elle ! elle est partout ! ) et son atelier macaron j'ai pu apprendre la bonne technique , les bons gestes , même si je n'ai pas...

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Chocolat arlequin

Par khala

c'est tout bête mais je les trouve super beaux ! c'est grâce à mes copines : Kashyle fournisseuse officielle de chocolat et prêteuse de moules ;-) , et Flo , ma copine des USA , qui m'a offert du sucre coloré dont je ne m'étais pas encore servi ! voilà...

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Bonbons à l'amaretto

Par khala

3ème essai de la saison , toujours pour le marché de Noël enfin , ce n'est pas vraiment un essai car je les ai déjà réalisé l'année dernière , sous une autre forme : j'ai investi cette année dans un joli moule à chocolat et j'ai voulu testé : assez réussi...

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J'vois des chocolats partout ...c'est normal docteur ?

Par khala

au secour !!! mais dans quoi je me suis lancée !!! et dire que c'est moi qui ai eu l'idée des chocolats pour le marché de Noël !!! mais je suis folle ... oui ! tu parles ! folle de chocolat ! et là , je peux dire que je suis dans le chocolat ( et dans...

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2ème essai : les pyramides au caramel de Saveurs

Par khala

ben voilà ! j'ai voulu faire comme Dorian : arrêter d'acheter des revues de cuisines ! j'ai regardé fièrement le Saveurs de ce mois ci , droit dans les yeux , et je lui ai dit : "non !!! cette fois ci , je ne te prends pas ! tu resteras sur ton étalage...

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Des brochettes pour Noël ???

Par khala

je vous plante le décor : une salle des fêtes bondée , des stands , des décors de Noël , des bibelots , du foie gras , du fromage local , de la viande et des spécialités à base d'autruche , une buvette , du monde de partout , des odeurs de frites , des...

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Je sais , je suis cruelle !

Par khala

il y a des jours comme ça où j'ai l'humeur chafouine ... et oui ! je me lève et je sens que je vais être taquine , un poil méchante ... rochers pralinés parce que figurez vous qu'en temps normal miss khala est d'un naturel placide , sympathique voir même...

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