Petits flans de potirron

Par khala

en ce dernier jour de 2006 , je vous livre ma recette de petits flans au potirron qui a accompagné mon roulé de dinde au foie gras de Noël c'est une journée cool aujourd'hui : ce soir , je suis invitée chez des amis avec les enfants ( mari chéri travaillant...

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Roulade de dinde au foie gras

Par khala

je vous ai déjà donné le menu du 24 decembre : -saumon fumé , crevettes et blinis maison -médaillon de sole sauce homard et sa purée de fèves -bûches glacées ( poire / caramel au beurre salé - vanille / fruit de la passion ) et maintenant , passons avant...

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Blinis maison carotte / ciboulette pour accompagner les crevettes de Noël

Par khala

je vous avais dit que je ne m'étais pas trop pris la tête pour le réveillon du 24 decembre : repas simple et rapide à faire , avec saumon et crevettes en entrée ( rien à préparer donc ! ) alors pour ne pas trop faire ma flemmasse , j'ai tout de même préparé...

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Tartelettes fines au boudin blanc truffé , compote de pomme aux figues : SAVEURS H-S hiver 2006

Par khala

AH ! le hors-série de Saveurs , hiver 2006 ! une tuerie ! c'est pas lui , qui lit discrètement dans son garage qui me contredira !!!! hein ? Dorian ?! il y a plein de superbes recettes à tester pour les fêtes , et moi , je me suis arrêtée sur celle ci...

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Médaillon de sole , sauce homard

Par khala

l'idée était bonne , mais le résultat pas du tout à la hauteur ! le seul hic a été de prendre des médaillons de sole surgelés ! sinon , je pense que c'est un plat excellent ! je voulais prendre à la base des filets de sole que j'aurais roulé sur eux même...

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Purée de fêves , un accompagnement qui change

Par khala

continuons doucement les recettes de Noël , ça peut toujours donner des idées pour une autre occasion ! pour le 24 au soir , je voulais un repas " léger" ! je mets le mot entre parenthèses , il faut pas exagérer : c'est toujours plus lourd que ce que...

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Gougères de Noël

Par khala

ouf ! c'est fini ! et pour une fois , ce ne fut pas l'orgie totale ! nous avons su rester raisonnables ! un miracle ! le repas de Noël s'est bien passé , nous avons bien mangé ! bien rigolé ! bien joué ( faut tester les jouets des enfants pour voir si...

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Chataîgne au chocolat

Par khala

oui ! je sais ! j'ai souhaité un bon Noël à tous et je reviens déjà ! juste pour mettre la recette du petit dernier : chocolat aux marrons glacés ! une bouchée et 1 kg sur les hanches , le ventre et les fesses ( chez moi , c'est là que principalement...

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Passez de bonnes fêtes

Par khala

juste un petit mot pour n'oublier personne ! je vous souhaite à tous un très bon Noël gourmand ! n'oublions pas que c'est un moment de partage avec ceux que l'on aime ! pas de stress pour les préparatifs ( quand c'est fait avec amour , ce ne peut être...

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Tarte à l'oignon , olives et tomates séchées

Par khala

l'hiver , j'adore la tarte à l'oignon c'est un plat que ma mère préparait plutôt bien , et j'ai même du mal à retrouver le goût de mon enfance , alors pour ne pas être déçue par le résultat et pour utiliser les restes de frigo , j'ai eu l'idée de rajouter...

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