Filets de merlans aux pépites de tomates séchées

Par khala

ben oui ! je suis dans ma période poisson ! mais c'est tellement bon ! pour 4 pers : -2 filets de merlan par personnes (8 donc !) -1 filet d'huile d'olive -1 gousse d'ail -5 cl de vin blanc -sel , poivre -persil -2 à 3 tomates séchées à l'huile d'olive...

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Fondue légère

Par khala

pas de friture , pas de chocolat : donc peu calorique ! mais je peux vous dire que c'est délicieux quand même , photos à l'appui !!! ce matin , nous sommes allés au marché ! ah ! j'adore ça ! nous avons trouvé pleins de fruits délicieux et parfumés :...

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Première récolte

Par khala

voilà les premières gariguettes du jardin ! enfin , quand je dis premières , je devrais dire celles qui ont résisté à mes petits monstres gourmands ! en tout cas elles sont bien bonnes ! il faudrait juste un peu plus de soleil pour un peu plus de sucre...

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Risotto aux fruits de mer

Par khala

c'est un classique à la maison , surtout pour moi car mari chéri n'aime pas trop le riz et encore moins le risotto ...c'est là qu'on se rend compte qu'il n'y connait vraiment rien en cuisine ...enfin ! chacun ses goûts ! cette fois ci , j'ai mis de la...

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Cabillaud croustillant

Par khala

vite fait , bien fait ! j'ai huilé un plat allant au four , et disposé dedans 3 beaux filets de cabillaud que j'ai salé et poivré j'ai préparé dans un bol un mélange : 1 càs de chapelure , 1 càs de poudre d'amande , 1 càc d'ail en poudre , 1 càc de persil...

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Samossas à ma façon

Par khala

au restau indien , j'adore le poulet tandoori et les samossas ! mais je n'ai aucune recette et à moins d'aller espionner dans la cuisine du "Peshawar" , restau dans le vieux Lyon où l'on mange divinement bien et où les propriétaires sont des amours !!!...

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L'anniversaire de Tim : le nounours en chocolat

Par khala

2 ans ! déjà ! le 25 mai , nous avons souhaité l'anniversaire de Timothé ! et que faire à part un gâteau au chocolat ? (bon , j'avais préparé un cobbler aux pommes ...mais tout le monde à compris qu'il n'était pas très réussi ...donc je n'en parle plus...je...

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Cobbler aux pommes de Pascale Weeks

Par khala

qu'est-ce que le cobbler me direz vous ?! et bien avant le livre de Pascale , que vous trouverez dans n'importe quelle librairie , même en grande surface ainsi que sur internet clic, je ne connaissais pas non plus ! il est rangé dans la catégorie des...

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épaule d'agneau caramélisée et son risotto au safran

Par khala

ah ! l'agneau ! ah ! le risotto ! j'adore ! *pour l'épaule caramélisée: -1 épaule d'agneau ( non ! c'est pas possible !!! j'aurais jamais imaginé !!) -une marinade : 1 càs de ketchup, 1 càs de sauce soja , 1 càs de miel , 1 pincée de poivre , 1 pincée...

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Des brownies toujours pas comme je voudrais

Par khala

sur la photo de mon livre "les meilleurs desserts" de Marabout chef , ils avaient LA texture que je cherche pour des brownies : c'est à dire plutôt compacte avec le dessus croquant donc me voilà partie pour faire 3 tonnes de brownies (toujours pour le...

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