suite du goûter d'anniversaire des filles ! après les cupcakes à la vanille , voilà celles d'inspiration Ardéchoise : à la crème de marron !!!

un régal ! et moelleux à souhait !

pour 16 gâteaux ( taille d'un muffin )  :

-225g de beurre mou

-150g de sucre ( dont 2 sachets de sucre vanillé )

-4 oeufs

-300g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-25cl de lait

- 1 petit pot de crème de marron à la vanille ( 100g )

- brisures de marrons glacés ( facultatif ! noté en pense-bête pour cet hiver ! )

préchauffez votre four à 180° ( th 6 )

mélangez le beurre avec le sucre , la crème de marron , les oeufs un à un puis le lait

mélangez bien et ajoutez la farine et la levure

versez la pâte dans un moule à muffins  à mi hauteur et enfournez pour 15 à 20 min ( la pointe d'un couteau doit ressortir sèche)

laissez refroidir sur une grille

ces petits gâteaux sont partis assez vite ! il ne restait plus que ces 2 derniers pour ma photo !!! ouf  !

il y a des surprises dans la vie qui font grandement plaisir ( n'est ce pas Audrey ? )

comme certain après midi d'automne , autour d'une bonne tasse de thé en compagnie d'une amie !

on est là , on papote de choses et d'autres , de trucs sympa , de choses moins drôles , on médit , on s'étonne , on est en admiration ... la vie quoi !

et on se sépare , à regret , en se jurant de se revoir très vite ... et là , on se retourne ... zut ! elle a oublié son sac ... ah non ! la coquine !!! elle m'a encore gâté !!!

merci ma petite Kashyle ! encore merci pour tout !

ta générosité te perdra !!!

en tout cas , je suis ravie ! encore de jolis produits à tester et surtout de magnifiques macarons superbement présentés ... je vais jamais oser les manger ... enfin je vais voir !!! en tout cas , je vais les savourer ...

MERCI MERCI MERCI

j'ai quelques admirateurs et admiratrices sur ce blog , des fidèles qui m'encouragent et qui me soutiennent régulièrement ! si si ! je vous jure !

et cette fois ci , je rend hommage à Dominique d'Ajaccio , qui m'écrit souvent et à qui je devais bien une recette ! elle est inspirée de ce qui ce fait par chez elle !

Domi , c'est pour toi :

pour 6 tartelettes :

- 1 rouleau de pâte brisée

- 200g de brousse

- 1 gros oeuf

- 150g de sucre

- le zeste d'un citron

- quelques pignons de pin

- sucre glace pour la déco

préchauffez votre four à 180°

découpez votre pâte en 6 rectangles égaux ( gardez les restes de pâte pour faire ça ( clic )  )

pincez les 4 extrémités entre vos doigts ainsi que le centre de chaque côté ( j'espère que vous voyez ce que je veux vous dire car je n'ai pas pensé à prendre une photo ! ) pour formez une sorte de petite barquette de pâte

déposez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisée

mélangez à la fourchette la brousse avec l'oeuf , le sucre et le zeste de citron

déposez la préparation dans les caissettes de pâte , puis parsemez quelques  pignons sur le dessus et enfournez pour 15 à 20 min ( jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées )

laissez refroidir sur une grille puis saupoudrez de sucre glace

j'ai adoré !

merci encore Dominique pour cette belle inspiration !

simple , rapide et efficace : cette petite purée au bon goût de chataîgne ( sans chataîgne ! c'est fort ! ) s'accorde à merveille avec une viande blanche ou du poisson

pour 4 personnes :

- 1 petite butternut

- 4 carottes

- sel

- beurre salé

laver et éplucher les légumes , puis les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante

passer les au moulin à légumes puis rajouter un bon morceau de beurre

rectifier l'assaisonnement

servir aussitôt

ça a du bon la simplicité !

recette tirée du livre de Pascale Weeks " Cookies , muffins & Co "

plusieurs d'entre vous avaient réalisé cette recette , mais je n'avais jamais tenté ! voilà cette erreure réparée !

j'en ai préparé plusieur parfum pour la fête des filles avec leurs copines ( pour fêter leur anniversaire , je ne voulais pas d'un énorme gâteau qui me reste sur les bras et que l'on mets 3 jours à finir ! comme ça , chacun a pu choisir son parfum préféré , parfait ! )

- à la vanille , comme ici

-au chocolat ( recette à venir )

-à la crème de marrons

je n'ai pas réalisé le glaçage : mes gâteau étaient tout gonflés , pas pratique à glacer , et puis de toute façon , j'suis pas douée pour ce genre de décor ! ça fait du boulot en moins , des calories en moins , de la vaisselle en moins , du temps en plus ! enfin  , j'avais pas bien envie en fait !

en tout cas , ils sont très bons sans , très moelleux ( même quelques jours après )

pour 16 gâteaux ( taille d'un muffin ) ou le double facile en mini muffins :

-225g de beurre mou

-225g de sucre ( dont 2 sachets de sucre vanillé )

-4 oeufs

-300g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-25cl de lait

-1 càc d'extrait de vanille

préchauffez votre four à 180° ( th 6 )

mélangez le beurre avec le sucre , la vanille , les oeufs un à un puis le lait

mélangez bien et ajoutez la farine et la levure

versez la pâte dans un moule à muffins ( soit en silicone , soit un moule rigide mais je vous conseille alors d'utiliser des caissettes en papier ) à mi hauteur et enfournez pour 15 à 20 min ( la pointe d'un couteau doit ressortir sèche

laissez refroidir sur une grille

tous mes petits monstres ( 15 tout de même ) ont adoré les 3 versions ! on m'a d'ailleurs dit que ces "gâteaux étaient trop bons" , " excellents "  , " les meilleurs du monde " : sympa les copines de mes filles ! je les réinvite quand elles veulent !

en plus , on a regroupé l'anniversaire de mes filles et celui de la meilleure amie de fille aînée : à renouveller car on s'est bien amusé avec sa maman ! Clau ... si tu me lis ...