• Cupcakes à la vanille de Pascale

    recette tirée du livre de Pascale Weeks " Cookies , muffins & Co "

    plusieurs d'entre vous avaient réalisé cette recette , mais je n'avais jamais tenté ! voilà cette erreure réparée !

    j'en ai préparé plusieur parfum pour la fête des filles avec leurs copines ( pour fêter leur anniversaire , je ne voulais pas d'un énorme gâteau qui me reste sur les bras et que l'on mets 3 jours à finir ! comme ça , chacun a pu choisir son parfum préféré , parfait ! )

    - à la vanille , comme ici

    -au chocolat ( recette à venir )

    -à la crème de marrons

     

    je n'ai pas réalisé le glaçage : mes gâteau étaient tout gonflés , pas pratique à glacer , et puis de toute façon , j'suis pas douée pour ce genre de décor ! ça fait du boulot en moins , des calories en moins , de la vaisselle en moins , du temps en plus ! enfin  , j'avais pas bien envie en fait !

    en tout cas , ils sont très bons sans , très moelleux ( même quelques jours après )

     

    pour 16 gâteaux ( taille d'un muffin ) ou le double facile en mini muffins :

     

    -225g de beurre mou

    -225g de sucre ( dont 2 sachets de sucre vanillé )

    -4 oeufs

    -300g de farine

    -1/2 sachet de levure chimique

    -25cl de lait

    -1 càc d'extrait de vanille

     

    préchauffez votre four à 180° ( th 6 )

    mélangez le beurre avec le sucre , la vanille , les oeufs un à un puis le lait

    mélangez bien et ajoutez la farine et la levure

    versez la pâte dans un moule à muffins ( soit en silicone , soit un moule rigide mais je vous conseille alors d'utiliser des caissettes en papier ) à mi hauteur et enfournez pour 15 à 20 min ( la pointe d'un couteau doit ressortir sèche

    laissez refroidir sur une grille

     

    tous mes petits monstres ( 15 tout de même ) ont adoré les 3 versions ! on m'a d'ailleurs dit que ces "gâteaux étaient trop bons" , " excellents "  , " les meilleurs du monde " : sympa les copines de mes filles ! je les réinvite quand elles veulent !

    en plus , on a regroupé l'anniversaire de mes filles et celui de la meilleure amie de fille aînée : à renouveller car on s'est bien amusé avec sa maman ! Clau ... si tu me lis ...


  • Commentaires

    1
    visiteur_sunny
    Vendredi 5 Octobre 2007 à 23:33
    Super ces cupcakes! Ils ont l'air tout moelleux!
    2
    visiteur_mickymath
    Vendredi 5 Octobre 2007 à 23:56
    ils sont superbes tes gateaux!! biiiises micky
    3
    visiteur_salwa
    Samedi 6 Octobre 2007 à 09:25
    Ils sont vraiment beaux ! C'est quoi les trucs en couleur à coté ?
    4
    visiteur_margot
    Samedi 6 Octobre 2007 à 09:27
    A joli!!! c'est bien des petits gateaux a accompagner avec un ptit chocolat chaud!
    5
    visiteur_cuisinecrea
    Dimanche 14 Octobre 2007 à 17:01
    Voilà qui à l' air délicieux!
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