• c'est encore moi !

    2 recettes de chocolat dans la même journée ... qui a dit que je n'avais rien à faire aujourd'hui ???

    faut avouer que ce n'est pas faux ...

     

    tiens , allez ! je vais même du coup encore participer à l'escale du pays du chocolat !

     

    en fait , c'est à cause de la neige et du froid qui viennent de nous tomber dessus !

    je sais , toutes les excuses sont bonnes pour manger du chocolat , voire même en boire ... mais j'étais trop gelée ... et un simple thé n'aurait pas suffit : il me fallait aussi du réconfort pour tous les malheurs que j'ai eu hier ...je n'aurai qu'une chose à dire : trop dur d'être une fille !

     

    alors , pour en revenir à mon chocolat chaud , j'avoue être de la génération "Gros quick " , anciennement "Nesquick " et ne pas avoir souvent goûté un bon chocolat chaud !

    mais depuis que j'ai testé la poudre de cacao de chez "  cacao et chocolat " ( encore merci beaucoup ! ) , je ne peux plus boire cette préparation chocolatée que mes enfants adorent toujours EUX !

    j'ai essayé de reproduire ce délicieux nectar , et je peux avouer ma foi , que ce n'était pas mauvais du tout ... voir même excellent !

     

    alors pour 2 tasses :

     

    -250ml de lait

    -30g de chocolat noir à 72% de cacao

    -20g de cacao amer en poudre

    -10g de crème liquide

    -2 sachets de sucre vanillé

    -1 pincée de cannelle

    -1 pincée de muscade

    -1 cuillère à thé de rhum

     

    mettez tous les ingrédients et faites chauffer à feu moyen

    mélangez à l'aide d'un fouet régulièrement jusqu'à ébullition

    faites réduire 2 à 3 min ( c'est ce qui le rend si onctueux ! )

     

    versez dans vos tasses , prennez rapidement votre photo et savourez délicatement enroulée dans votre plaid le plus moelleux , en regardant tomber la neige ...tombe la neige ...


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  • avant de partir en vacances ( à l'époque où il faisait chaud et beau ! hum ! ) , il fallait finir ce qu'il y avait dans le frigo et dans la corbeille à fruits

     

    et que restait il ?

     

    des pêches blanches ! bravo ! vous avez gagné ! ( du moins vous savez lire , ce qui est assez rassurant ! )

     

    et comme il me restait aussi du coulis de cassis de la dernière fois , pour ne rien gâcher , j'ai réuni les deux pour une délicieuse boisson rafraîchissante ( je sais , c'est pas le jour à boire des trucs frais  ! mais le beau temps va bien revenir un jour non de non ! )

     

    pour 2 verres :

     

    - 3 pêches blanches

    - 1 càs de sucre vanillé

    - 2 càs de coulis de cassis

    - 1 filet de jus de citron

     

    épluchez les pêches et coupez les en morceaux

    mixez les avec le sucre et le citron

    partagez en deux et remixez une moitié avec le cassis

    versez dans deux verres et décorez

    servez frais

     

     pour trouver ce délicieux coulis , c'est ici ( clic )


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  • le dentiste ! toute une histoire !

     

    on y va pour une visite de routine , un petit détartrage , et là , il vous trouve une dent qui ne va pas bien , a soigner absolument sous peine de perdre votre machoire ... mais j'ai jamais eu mal docteur !!!

    vous êtes sûr ?!

     

    ah !  si vous le dites !!

     

    et hop  ! anesthésie locale  ( ouille !!! ) et hop que je te tourne la fraise ( brrr ) d'un côté , de l'autre , et vas y que je te gratte par là , que je te colmate de l'autre , du bruit , des odeurs .... j'en ai encore la chaire de poule ....

     

    " c'est bon ! vous pouvez rincer !" dit-il !!!

    vous avez essayé de vous rincer la bouche avec une demi lèvre tout endormie qui ne répond plus aux ordres ?

     

    et vous sortez vite ... vite ... quand la secrétaire vous lance " quel jour vous pourriez revenir ?"

     

    ah !? y faut refenir ? ( non , ce n'est pas une erreur de frappe !!! refenir avec un "f" de lèvre inerte ! )

     

    vous repartez le mouchoir au coin de la bouche ( la salive est assez fourbe , elle en profite toujours pour dégouliner le long de votre menton , et c'est seulement à ce moment là que l'on s'en aperçoit ! non Me Martin ! je n'ai pas la rage ! je sors de chez le dentiste ! ) en espérant que vous ne vous mordrez pas l'intérieur de la bouche totalement insensible à cet instant précis , mais qui dans 1 h vous fera un mal de chien ! tiens !? pourquoi de chien ?!

     

    alors de retour à la maison , on a pas très faim et surtout on a peur de mâcher quoi que ce soit !

     

    il fait chaud et je n'ai pas trop envie de purée ...

     

    alors , ça sera milk-shake multi fruits  pour reprendre des forces sans mastication , bien frais pour anesthésier la douleur !

     

    pour 2 verres pleins de vitamines :

     

    - 200g de fruits rouges surgelés

    - 1 brugnon

    - 1 jus d'une orange fraîchement pressé

    - 1 yaourt brassé

     

    mettez tout dans le mixeur pendant 2 min et servez aussitôt bien frais

    j'ai décoré d'un peu de chantilly ( allégée : 11,5 % de matière grasse )

     

    j'ai bu mon verre presque cul sec ! délicieusement rafraîchissant !

    je pense mettre le reste dans ma sorbetière ...

     

    ps : Kashyle a raison : ne pas mettre dans la sorbetière si vous avez utiliser des fruits congelés ! attention la gastro !


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  • ben quoi ! ils l'ont dit à la météo ! l'anticyclone revient parmis nous ! et à nous le soleil , les températures estivales et le maillot ! ( aïe ! dommage pour celles qui l'avaient rangé ! il faut le ressortir ! )

    bon , je vous l'accorde , ça fait longtemps que j'ai mis le maillot au placard pour cause de bourrelets disgracieux et superflux ( les sucreries c'est tabou ! on n'en viendra tous à bout ! ) , mais un petit thé glacé ? ça fait pas trop de mal si on n'exagère pas trop sur le sucre !

    j'ai vu sur je ne sais plus du tout quel blog ( oui ! je serais fouettée sur la place publique pour ne pas avoir mis de lien ...tiens et tiens ...mais j'ai pas noté sur le coup et avec ma mémoire de poisson rouge et mon grand äge ...) , donc j'ai vu qu'on pouvait faire du thé en infusant à froid pour éviter l'âpreté de la chose , alors me voilà partie :

    dans un litre d'eau froide , j'ai fait infusé toute une nuit 2 sachets de thé blanc de chez Lip..., il est arômatisé à l'abricot

    le lendemain , j'ai sucré avec 2 sachets de sucre vanillé et rajouté 2 pêches jaunes , pelées et dénoyautées coupées en petits morceaux qui rentrent dans la bouche sans provoquer l'étouffement du convive , c'est mieux ! ( et non , je ne suis pas fêtichiste , je n'ai rien de particulier avec le chiffre 2 !!! c'est juste un moyen mémotechnique  comme un autre , rapellez vous ...le poisson rouge ...le grand âge ...)

    j'ai servi bien frais avec des glaçons ( et des mûres ! on ne peux rien vous cacher , on la voit bien dans le verre !!! )

    résultat des courses : très frais effectivement , pas âpre du tout mais un peu fade ! j'aurais du peut être rajouter du jus d'abricot ou de pêche pour que ça soit plus savoureux , donc à refaire pour améliorer !

     


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