Marbré citron / framboises

une petite tranche ?

j'en avais marre des marbrés habituels au chocolat ...( mais non , ne vous inquiétez pas , j'aime toujours autant ça ! le chocolat !) alors pour la gala de dance de Doriane , j'ai préparé un délicieux marbré citron / framboises

j'ai fait une base de quartre-quarts :

-3 oeufs

-160g de sucre

-160s de farine

-160g de beurre fondu

-1 pincée de sel

battre les jaunes avec le sucre , puis ajouter le beurre puis la farine

incorporer délicatement les blancs montés en neige avec le sel , puis partager la pâte en deux

* dans l'une : rajouter le zeste d'un citron et le jus d'un demi citron

* dans l'autre : rajouter 50 g de framboises surgelées décongelées écrasées à la fourchette

mettre les deux pâtes dans un moule à cake en les alternant , et laisser cuire 40 min th 6/7 (200°)

j'ai trouvé ça très bon et très frais