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Recettes simples , rapides pour tous les jours et les jours de fêtes

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Salon du chocolat 2007 à Lyon

hier , avec ma copine Kashyle , nous sommes allées faire un tour au salon du chocolat de Lyon

il se déroule à l'espace Tête D'Or , le 2 - 3 - 4  novembre ( donc , c'est encore ouvert aujourd'hui ...si vous êtes du coin et que vous ne savez pas quoi faire ... )

vous êtes acceuillis par une immense tablette de chocolat ( qui doit bien faire 2m50 de haut ! ) , hélas ! ce n'est pas du choc ! bouh que je suis déçue ...

puis vous naviguez de stand en stand , de dégustation en dégustation ... vous allez en avoir plein les papilles et plein les yeux !

il y a surtout les chocolatiers du coin présentant leurs spécialités ( il y a notamment le chocolatier Pierre-andré Rey que j'étais allée voir dans son labo , ainsi que celui de La Côte Saint-André qui a créé le musée du chocolat ) , avec bien évidemment des macarons de toute sorte :

 

 

des sculptures à tomber

 

 

des spécialités de la région salées mais revisitées en chocolat comme la fameuse Rosette de Lyon (saucisson à goûter absolument ! non je ne suis pas chauvine ... ) , ici au chocolat au lait praliné avec des fruits confits macérés dans le cointreau , à tomber ! d'ailleurs , j'en connais une qui n'a pas hésité à en prendre ...

 

 

des spécialités ... disons plutôt ...coquines !!!! les dessous de Lyon comme vous ne les avaient jamais vu ...

( des jolis dessous à l'ancienne !!! )

 

des sucettes de toutes sortes , des petites et des plus grandes , comme celles ci en meringue ... mum...bien plus sympatiques que la barbe à papa à mon goût !!!

 

 

il y avait aussi le chocolat à l'huile d'olive excellentissime ( oublié de prendre une photo tellement j'étais subjuguée par ce goût fabuleux ) , des dégustation de verrines , de vin et de chocolat chaud

un stand massage ... 

sûrement un défilé de miss : nous en avons vu juste la préparation coiffure et maquillage ...il aurait aussi fallu une préparation " sourire" pour certaine ...hum ...n'est pas Kashyle ?!

des stands avec des livres magnifiques

 

ce que je regrette , c'est qu'il n'y avait pas de stand déco pour faire ses propres chocolats avec du chocolat , des moules , des ustensiles , de la déco comme des mini sucres ou des transferts ... tant pis !

 

c'était quand même sympa , on s'est bien régalé et ma miss Kashyle m'a offert un joli pot de pâte à tartiner au chocolat et aux cacahuètes ... un régal ! merci ma biche !

 

 

ensuite , après un après-midi "voiture" dans les rues de Lyon , la visite du salon et quelques emplètes , nous sommes parties toutes excitées à une orgie pralinesque pour fêter l'anniversaire de notre bien aimée Guillemette ... mais là , le reportage reste secret ... trop de photos compromettantes !!!

 

bon dimanche à tous

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V
Khala, ton reportage est en effet très appétissant. Ca donne envie d'aller à ce salon, même si j'ai entendu qu'il y avait eu beaucoup de monde.Quand tu dis qu'il était dommage de ne pas avoir de stand pour fabriquer du chocolat, je te conseille d'aller voir sur ce site : www.lesatelierschocolats.com C'est une personne sur Charly (sud de Lyon) qui a monté un atelier de confection de chocolat. Il n'y a rien a prévoir et on repart avec sa confection : que du bonheur !!
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V
Le patissier chocolatier qui a réalisé la pyramide de maccarons ainsi que le maccaron debout (2 permières photos) est Nicolas PEPIN, sa femme et lui viennent de reprendre la pâtisserie LAFAY 28 cours Gambetta à Lyon : leur pâtisserie est aussi délicieuse que belle à voir de plus ils font salon de thé. Venez les voir nombreux ils vous accueilleront chaleureusement
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V
merci pour ce trés bon commentaire,de la part du commissaire du salon.
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K
ils feront peut être mieux l'année prochaine Jma ! c'était une première ! il faut que ça se mette en place ! et pour l'attente , je suppose que ça dépend de l'heure où on y va ...ne voyez rien de promotionnel ... je n'ai rien à gagner en faisant de la pub pour le salon et j'ai payé mon entrée comme tout le monde !
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V
Votre petite présentation semble bien promotionnelle car nous sommes allés à ce salon en tre amis et c'était plutôt décevant, très très peu de dégustation, beaucoup de vente si vous arriviez à vous approcher des stand et pratiquement aucunes animations mettant en avant les bienfait du chocolat ou des informations sur son histoire, sa fabrication...Nous avons pris un chocolat maison à la brasserie, très bon d'ailleurs, mais il n'y avait même pas d'eau au robinet (fermé par le loueur et les tables n'étaient pas néttoyées entre 2 clients...A déconseiller pour l'année prochaine.
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