Que faire d'un reste de pâte brisée ?

30.01.2006 …

Par khala

voilà j'ai fait ma tarte tatin et j'ai découpé la pâte brisée pour qu'elle soit à la bonne taille ! mais que faire des restes ? les jeter ?? JAMAIS dans ma cuisine on ne jette quelque chose qui se mange !!! sacrilège !!!

j'ai toujours du chocolat dans mes placards , là je me suis servi de chocolat au lait mais ça marche aussi avec du blanc ou du noir :

j'entoure tout simplement chaque carré de choc avec un peu de pâte brisée et je dore le tout avec du jaune d'oeuf. env 15 à 20 min au four et voilà !!

bon ! j'entend déjà ceux qui me dise : et le blanc d'oeuf alors ...gnagnagna... j'ai déjà donné un truc pour ne pas les jeter !!

alors je ne veux plus rien entendre ! à part des hum....par ce que c'est tout con mais qu'est-ce que c'est bon !!! comme je le fais principalement pour finir ma pâte, il n'y en a jamais assez pour mes petits gourmands !!

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

ji ji

03/02/2013 20:18

Pour le blanc d’œuf garder le pour l'incorporer à votre shampooing !!Effet volumateur assuré!

Répondre

aux89

07/10/2012 12:36

Bonjour,La tarte tatin est faite avec de la pate feuilletée mais pas brisée lol

Répondre

visiteur_tamara.cuis

20/07/2007 18:10

Bonjour,J'étalais ma pâte brisée [que j'ai mis 3 plombes à faire, puisque je n'ai pas respectée A LA LETTRE les proportions] sur un grand moule à tarte lorsque, au moment de couper le surplus de pâte autour [celui que les gosses piquent tout le temps!], je me suis rendu compte que j'amassais là une sacré boule de pâte.Vite, internet! Ni une, ni deux, pendant que ma tarte cuisait, je me suis précipitée sur google : "que faire d'un reste de pâte brisée?" ...BAM ! Je suis tombée sur vous! Et tant mieux! Il me restait comme par hasard 6 carrés de chocolat noir patissier 55% de cacao.J'ai modifié la recette du coup ; en rajoutant une pointe de crème fraiche préalablement sucré et même en soupoudrant à la fin les carrés...On n'est jamais trop prudent ! En revanche, pour ce qui est du blanc d'oeuf...poubelle ! Boarf, je ne gâche rien d'autre, ça rattrape :pMerci pour votre astuce, mademoiselle l'inconnue! Iris, 15 ans.

Répondre

visiteur_élise

13/03/2006 15:40

ouiiiiiii!! superbe idée!!!je suis contente d'avoir pris un peu de temps pour faire un tour sur ton blog!!! :)

Répondre

khala

30/01/2006 20:54

vous voyez : les humm... fusent de tous côtés !!pour ce qui est du chocolat, ça dépend de ton degré de gourmandise : soit tu les manges encore chauds et alors ça fond dans la bouche...soit je pense que ça redurci mais j'ai jamais eu le temps de voir !!!

Répondre