Plat complet façon Mercotte

j'ai vu sur le blog de Mercotte , une super recette de blancs de volaille aux pruneaux. et qu'est-ce qu'elle fait khala quand elle voit une chouette recette ? elle essaye !!

c'était un peu raté : c'était sec et pas très joli comme elle : je pense que je l'ai fait cuire trop longtemps ! je réessayerais ! je ne m'avoue pas vaincue !!

comme Mercotte, j'ai disposé les tranches de lard les unes à côté des autres

par dessus , j'ai rajouté le poulet. salé et poivré. et à la place de la rangée de pruneaux , j'ai mis une rangée de tomates séchées.

j'ai roulé le tout et enfermé dans du film alimentaire, et hop ! dans le cuiseur vapeur pour 30 min (là était mon erreur , je pense, car il était plus petit que dans la recette d'origine, mais bon !!)

j'ai servi mon roulé (qui était quand même très bon) avec

* une poelée de courgettes:

faire revenir 1/2 oignon haché fin dans 1 càs d'huile d'olive, puis j'ai rajouté , toujours coupé fin , 1/4 de poivron rouge et 4 belles courgettes.

sel , poivre, 1 càs de hachis de tomates séchées, de l'ail et du thym

le tout une 10 aines de minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres

*un petit gratin de pâtes:

avec un reste de coquillettes déjà cuites

j'ai beurré des petits ramequins, rempli de pâtes, arrosé de crème et parsemé de conté rapé. le tout passé sous le grill 5 min

très bon , avec un bon petit goût provençale, ça rappelle les bons petits plats d'été...hummm...

merci Mercotte