Mousse au chocolat au lait - dessert de Pâques

Par khala

je sais , je suis en retard ! mais mieux vaut tard que jamais ! c'est un petit dessert chocolaté et fruité que j'ai réalisé pour Pâques , pour se faire plaisir sans culpabiliser ! j'ai fait une mousse au chocolat au lait de Trish Deseine de "Je veux du...

Lire la suite

Gâteau de quinoa au citron chocolaté...c'est la faute de Mitsu !

Par khala

oui ! c'est la faute de Mitsuko si ce gâteau de quinoa au citron trouvé sur cuisine pop , à la base sain et diététique , se retrouve avec du chocolat dessus !!! et quel chocolat !! c'est pas que je veux faire de la pub ( je ne toucherai hélas pas un sou...

Lire la suite

Bavarois au citron , coulis de la passion sur son lit praliné !

Par khala

comment vous dire ?! je crois bien que c'est une recette qui arrache !!!! qui déchire !!!! trop de la balle ! comme dirait les jeunes !!! non , sans rire , c'est la première fois que j'ose faire un bavarois , et je peux vous dire que l'association de...

Lire la suite

Très bonne année 2007 et une galette des rois pour fêter ça !

Par khala

je vous souhaite une très bonne année 2007 ! je sais , je vous ai dit que je ne reviendrais pas avant la fin de semaine...mais je ne pouvais pas décemment ne pas vous souhaitez tous mes voeux de bonheur pour cette nouvelles année quand même !!! alors...

Lire la suite

Crumble gourmand aux pommes , chocolat et éclats de noisettes

Par khala

je trouve que ma photo ne lui rend pas hommage mais je peux vous certifier qu'il est divin ! tout est né ce matin : je travaille de nuit ce soir et j'ai pris la fâcheuse habitude ( pas fâcheuse du tout pour mes collègues ) d'ammener quelque chose , notamment...

Lire la suite

Assiette douceur après fondue bressane

Par khala

Coco , Sylvain et Valentin sont venus manger hier soir ( Justine étant à une pyjama partie ! mon rêve ! j'ai jamais fait de pyjama partie ...même pas un anniversaire de copine ...ah ! mon père ! ce tyran ! ) j'avais préparé pour faire une fondue bressane...

Lire la suite

Sablés dégoulinant de caramel et chocolat

Par khala

j'avais repéré sur mon livre "desserts et pâtisseries" aux éditions Parragon des sablés du milliardaire avec une base de sablé , puis une couche de caramel puis une dernière de chocolat ...le délice quoi ! pour les faire , j'avais acheté du lait concentré...

Lire la suite

Mousse aux trois chocolats

Par khala

et voilà le dessert ! une mousse réalisée avec 3 sortes de chocolats ...je ne vous explique même pas le délice ! et la texture est parfaite ! si , puisque je vous le dis ! elle se tient bien sans être trop compacte , bien mousseuse ...parfaite je vous...

Lire la suite

Quenelles au chocolat...à cause de la turtle !

Par khala

ben oui ! quoi ! elle en a de bonne la turtle avec ces ravioli ! maintenant , j 'ai des restes ! et j'en fait quoi ? un gratin ? c'est pas comme la viande ou des légumes ... il me reste de la crème anglaise ... et j'ai vu sur le livre de Trish ( tiens...

Lire la suite

Pommes au four façon Micheline

Par khala

qu'est-ce qu'elle cuisine Micheline ! elle m'impressionne ! et que du beau et sûrement très bon aussi...mum...allez donc voir au jardin des délices elle fait des gâteaux sublimes , elle sait même faire les roses en pâte d'amande , un truc que je ne saurais...

Lire la suite