Mousse au chocolat au lait - dessert de Pâques

je sais , je suis en retard ! mais mieux vaut tard que jamais !

c'est un petit dessert chocolaté et fruité que j'ai réalisé pour Pâques , pour se faire plaisir sans culpabiliser !

j'ai fait une mousse au chocolat au lait de Trish Deseine de "Je veux du chocolat " , avec du chocolat acheté avec les Pralines , gentillement livré par miss Kashyle lors de notre dernier atelier !

j'avais commandé du chocolat au lait , et je ne me doutais pas qu'il serait en tablette !!!

perso , je n'avais encore jamais vu une tablette de chocolat de 2.5kg !!! ça fait un beau morceau !!!

et donc , moi , pour 1 kg : j'ai eu 4 carreaux de chocolat !!!

et je les ai bien fait rire avec ça , car je crie haut et fort que dans tout bon régime qui se respecte , il faut son carré de chocolat avec son café ( son thé en ce qui me concerne ) pour le moral et la gourmandise ...c'est alors que je leur ai dit qu'il n'y avait pas de précisions de taille pour ce carré !!! et que du coup , je n'en aurais que pour 4 fois avec ce chocolat ...regardez un peu la différence entre mon carré de chocolat habituel de 10g ...et celui de 250g !!!

revenons à notre recette ! comme vous l'imaginez , j'ai allégé l'affaire ! et du coup , la mousse n'avait pas vraiment la texture de mousse ...mais ce n'est pas grave ! je n'ai pas trouvé le résultat mauvais  ! elle avait un bon goût chocolaté , c'est l'essentiel !

il vous faut pour 4 personnes :

-150g de chocolat au lait

-10 cl de crème fleurette à 15 %

faites chauffer la crème et versez la sur le chocolat en petits morceaux

remuez bien pour obtenir une crème lisse

laissez refroidir au réfrigérateur tout une nuit ( au pire , 4h ) puis fouettez

versez dans le récipient de votre choix

j'avais disposé des fraises coupées en quatre en corolle au fond de mon ramequin , disposé dessus la mousse au choc , puis décoré avec une petite brochette de bille d'ananas et une fleur de chocolat blanc maison ( non pas le chocolat blanc , car celui là aussi , je l'ai acheté avec les pralines , mais les fleurs ! j'avais gardé des feuilles en plastique dans lesquelles il y avait du chocolat noir en forme de feuilles il y a au moins 8 ans !!! et je les ai retrouvé !!! j'ai fait fondre du choc blanc et je l'ai versé dedans , attendu que ça prenne au frais et hop ! une feuille en chocolat !!! les enfants étaient bluffés !! ah ! ces petits !!! il en faut peu pour paraitre merveilleuse à leurs yeux !!! )

et voilà ! vite fait ! vite mangé !

pour info : 5.5 pts par personne ( au lieu de 7 )