Les sapins au citron de Doriane

Doriane adore cuisiner avec moi, alors pour l'occasion elle a choisi cette recette de petits biscuits sur le livre :"les petits fours" des éditions S.A.E.P.

comme c'était les fêtes, elle a préféré faire des sapins, à la base c'était des étoiles...mais on peut bien choisir l'emporte-piece que l'on veut!

-250g de farine

-3 càc de levure chimique

-1 sachet de sucre vanillé

-60g de sucre glace

-100g de beurre

-1 jaune d'oeuf

-3 càs de lait

-pincée de sel et le zeste d'un citron

mélanger tout ce qui est sec:farine, levure, sucre vanillé, sucre, sel et le zeste. rajouter le jaune d'oeuf et le lait et le beurre en petits morceaux, pétrir le tout. laisser reposer la pâte au frais pendant 1h .

abaisser la pâte et découper les motifs de votre choix et faire cuire sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé

faire cuire à 160° pendant 10min

vous pouvez délayer 150g de sucre glace avec 2 càc de jus de citron et 3 càs d'eau chaude et glacer les sapins avec ce mélange

faîtes attention aux petites mains qui passent trop souvent vers le plat de service!!! vous risquez de ne plus avoir grand chose à proposer à vos invités!!!