Cake bananes / chocolat 2ème version

2ème version , parce que la première ( ici )  était celle de Manue , initiallement celle de  Pascale !

et puis en flanant sur mon livre " desserts et pâtisseries " que j'ai eu à Noël dernier , j'ai découvert cette autre version qui avait l'air aussi appétissante que la première , alors comme mari chéri était de nuit , je lui ai réalisé cette recette pour emmener au boulot ...ce sont ces collègues qui vont être contents !!!

j'ai légèrement modifié la recette , on ne se refait pas !

-100g de beurre pommade

-2 bananes bien mûres

-80g de sucre roux en poudre

-2 oeufs

-200g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-25g de cacao en poudre non sucré

-4 à 5 càs de lait

-100g de chocolat noir émincé au couteau pour faire des pépites ( sinon des pépites du commerce mais je trouve qu'elles n'ont aucun goût )

préchauffez votre four th 6 ( 180° )

écrasez les bananes à la fourchette , puis incorporez le beurre , le sucre , les oeufs

ajoutez la farine , la levure et le cacao tamisés

mélangez bien et rajoutez le lait petit à petit afin d'obtenir une pâte souple

incorporez les pépites de chocolat

versez dans un moule à cake beurré et faites cuire 40 à 45 min

vérifiez la cuisson : quand la lame du couteau sort sèche de centre du gâteau : c'est prêt !

vous pouvez faire une version express : mettez tous les ingrédients ( sauf les pépites de chocolat ) dans le mixeur , puis incorporer le chocolat à la fin

pour en rajouter une couche ( c'est le cas de le dire ! ) , j'ai fait fondre 40g de chocolat noir avec 1 càs de lait et j'ai badigeonné le dessus du gâteau , puis parsemé de bananes en sucre ....ouh ! la gourmande !

est-ce que cette tranche n'est pas appétissante ?

comme ce succulent gâteau n'était pas pour nous , j'ai gardé un peu de pâte pour faire une version mini ! mum...une bouchée et vous êtes au paradis ...