Cake à la banane et au chocolat de Pascale , puis de Manue et maintenant de moi !

tout le monde ou presque connait Pascale , et bien elle a réalisé un cake fabuleux à la banane là que Manue , notre chère Manue , à repris ici , et il était tellement allèchant , que même moi qui ne suis pas fan de banane , je suis tombée sous le charme ! il est exquis !

je l'ai fait l'autre jour pour la réunion de tennis...ils ont eu l'air d'aimer !

je vous résume :

il suffit d'avoir un bon mixeur pour la version express ( sinon , écrasez les bananes avec une fourchette et mélangez le reste des ingrédients comme suit )

-mixez 3 bananes bien mûres (2 ou 3 tours )

-rajoutez 100g de beurre mou

-100g de sucre roux (le blanc fera l'affaire)

-1 sachet de sucre vanillé

un petit tour de mixeur , puis rajoutez à nouveau :

-2 oeufs battus

mixez

-225g de farine avec levure incorporée ( ou farine + 1 càc de levure chimique )

remixez puis mélangez 100g de chocolat noir en morceaux grossiers

versez dans un moule à cake beurré et enfournez 45 min th 180° ( th 6 )

je vous confirme comme Manue qu'il est vraiment délicieux

comme très souvent je n'avais pas tout à fait ce qu'il fallait : il ne me restais que 30g de chocolat noir , alors j'ai complété avec 100g de pépites de chocolat en plus de mes 30 g ( je trouve que les pépites du commerce n'ont pas un goût très fort en chocolat )