Bouchons tomates séchées / étoile du Vercors

toujours dans l'esprit de finir ce qu'il y a dans mes placards ou dans mon frigo : un petit apéro vite fait et vite mangé !

j'ai encore de ces sublimes tomates séchées d'Italie dans mon placard , absolument exquises et ne baignant pas dans l'huile d'olive ! je me demande si ça se trouve par chez nous ?! je suppose que oui !

en tout cas , je ne suis pas très pressée de les finir ...j'aurai même du en acheter 2 paquets ! si j'avais su !

et puis j'ai encore un petit fromage ( type saint marcellin , juste marqué " étoile du Vercors " , avec la merveilleuse idée d'être réalisé avec du lait demi-écrémé , donc moins gras ! )

j'ai donc réalisé pour l'apéro des petits bouchons avec une base de caké salé et ces deux ingrédients

pour une vingtaine de bouchons :

-115g de farine

-1/2 sachet de levure

-2 oeufs

-50ml d'huile d'olive

-50ml de vin blanc

-50g d' étoile du vercors émietté à la fourchette

-10 tomates séchées coupées en petits dés

-2 càc de basilic séché , poivre

préchauffez le four à 200°

mélangez la farine et la levure , incorporez les oeufs , l'huile et le vin blanc

rajoutez la garniture et mélangez

remplir aux 3/4 des mini moules à muffins

faites cuire 15 à 20 min

ceux que j'avais fait étaient un peu salés , ce qui explique que je n'ai pas mis de sel dans la recette , le fromage suffit ( à adapter suivant le fromage :  pour la mozzarella par exemple,  j'en mettrai une pincée )