Blondie chocolat / noix de pécan

tout le monde connait les brownies ! les blondies beaucoup moins ! moi , j'ai découvert ces merveilles grace à Pascale Weeks : c'est un cousin du brownie mais sans chocolat ! c'est fondant à souhait ...

j'ai pris la recette sur le livre de Pascale: "Cookies, muffins & Co" et je l'ai un peu modifié

à la base , elle est faite avec des noix du Brésil , moi , je les ai fait avec un reste de pépites de chocolat et des noix de pécan...je peux vous dire que c'est un régal !

mon mari a fait la grimace lorsqu'il a vu le plat et lorsque je lui ai apporté une cuillère...puis ...des hum... ont suivit et des : c'est excellent ce truc là !!!

il m'ennerve quand il fait ça ! pire que les gosses !!!

bref ! revenons au blondie :

pour environ 12 parts :

-125g de beurre fondu

-180g de sucre roux

-2oeufs

-150g de farine

-1 pincée de sel

-1 càc de levure chimique

-50g de pépites de chocolat

-50g de noix de pécan

bien mélanger le sucre au beurre fondu puis rajouter les ingrédients un à un : les oeufs , la farine , le sel , la levure puis le chocolat et les noix

verser dans un moule rectangulaire (ou carré !) et faire cuire th 6 (180°) pendant 30 min (le couteau doit ressortit sec quand vous le plantez au milieu du gâteau ) : pour le temps , Pascale indiquait 15 min mais ça ne suffisait pas .

je vous montrerais d'autres photos dès que mon hébergeur d'images remarchera !

en tout cas , je vous conseille vivement d'acheter son livre ! c'est trop génial ! aux éditions : First