Besoin de tendresse ?

bon , d'accord , il va faire beau et chaud ! mais en attendant , je me pêle !

 ce temps de rentrée me donne le cafard , alors pour me consoler , une petite tendresse trouvée sur le fabuleux blog de guillemette (désolée , je ne connais pas ton prénom ) : " chocolat et caetera "

la source d'origine étant : "chocolat , je craque " de Stéphane Glacier

bien sûr , je me suis rendu compte que je n'avais pas tout à fait les ingrédients alors que j'avais commencé ! alors j'ai adapté :

-190 g de poudre d'amandes (130 g d'amandes + 60 g de noisettes en poudre )

-190g de sucre (150g seulement )

-4 oeufs

-100g de beurre fondu tiède

-2 càs de farine

-70 g de chocolat noir à 70 % râpé ( je n'avais que du choc pâtissier)

mélangez les amandes , le sucre et les oeufs et battez 2 à 3 min

ajoutez le beurre fondu puis la farine

incorporez le chocolat râpé

versez dans un moule à manquer beurré et faites cuire 35 min th 6 (180 ° )

je peux vous dire que ce gâteau porte bien son nom ! et le mélange chocolat noisettes / amandes est fabuleux !

encore merci Guillemette !