Quenelles au chocolat noir sauce caramel au beurre salé

Par khala

comme promis , voici la recette des quenelles ( recette de Trish dans " je veux du chocolat" ) et de la sauce caramel ( de Mercotte ) à préparer la veille *pour 6 quenelles ( réalisées avec une cuillère à soupe ): -100g de chocolat noir ( ici Valrhona...

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Petit plateau dessert

Par khala

Gérard ( le frère jumeau de mari chéri !!! enfin plutôt son double , son clone ... je ne trouve pas les mots justes ... enfin , le même ... en moins beau bien entendu ! je suis désolée Gérard , mais avoue que tu fais bien plus vieux ! non ?! bien 40 -...

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Mariscos à la carbonara de carotte

Par khala

dur dur la vie d'une maman ... enfin , le plus dur pour moi c'est de faire manger des légumes à mes loustiques dans la joie et la bonne humeur ... certaines comprendront ... et approuveront que c'est un boulot à temps plein ! parce que leur faire manger...

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Saucisson chocolat / caramel ...

Par khala

ben voilà ! c'est la faute au salon du chocolat ! ça m'a rapellé que je n'avais pas fait de saucisson au chocolat depuis ... bouh !!! beaucoup trop longtemps ! et celui là est particulièrement gourmand ! je me tate à vous donner les ingrédients ... pour...

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Tartelettes aux oignons doux et la moutarde aux tomates

Par khala

ça faisait un éternité que je n'avais pas fait de tarte à l'oignon , et en voyant de magnifiques et énormes oignons doux des Cévennes au marché , je me suis dit que c'était l'occasion ! et en même temps , j'ai pu tester une délicieuse moutarde aux tomates...

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Moelleux divins à la myrtille

Par khala

vous vous souvenez certainement des carrés divins de Lavande , un délice de cet été , où notre chère Lavande dévie un peu de son diététiquement correct habituel ! remarquez qu'elle dit elle même qu'ils ne sont pas si " horribles" que ça ! et bien moins...

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Pignolati : participation au doggy bag II

Par khala

ce sont des petits macarons aux pignons les miens étaient tout tendres , je pense qu'ils auraient du être croquants ...erreur dans la préparation ?? ou est-ce ce satané four qui ...grrrr.... il faudra que je recommence ! en tout cas , ils étaient bien...

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Kipferl aux noisettes : participation au doggy bag I

Par khala

il y a toujours un doggy-bag aux orgies des Pralines ... c'est notre rituel à nous ! et j'avoue que j'adore préparer ce genre de petites choses qu'on déguste les lendemains de fêtes gargantuesques ...avec un bon thé ... encore en pyjama ... en repensant...

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Salon du chocolat 2007 à Lyon

Par khala

hier , avec ma copine Kashyle , nous sommes allées faire un tour au salon du chocolat de Lyon il se déroule à l'espace Tête D'Or , le 2 - 3 - 4 novembre ( donc , c'est encore ouvert aujourd'hui ...si vous êtes du coin et que vous ne savez pas quoi faire...

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