Mariscos à la carbonara de carotte

dur dur la vie d'une maman ...

enfin , le plus dur pour moi c'est de faire manger des légumes à mes loustiques dans la joie et la bonne humeur ... certaines comprendront ... et approuveront que c'est un boulot à temps plein !

parce que leur faire manger des légumes ... ça va ! mais avec le sourire ! c'est une autre paire de manche !

alors , j'avoue qu'avec cette recette , vous n'aurez pas des visages détendus et joyeux tout de suite , mais une fois qu'ils auront goûté et qu'ils découvriront que c'est super bon , là , l'atmosphère va se détendre et vous passerez un repas zen , sans crise de nerf  ... et de temps en temps , ça ne fait pas de mal !

pour 4 chasseurs de légumes :

-4 tranches de jambon blanc ( ou 200g de bacon maigre )

-200g de purée de carottes ( fraïche ou surgelée )

-20cl de crème à 12%

-50g de gruyère râpé

-sel , muscade

-250g de pâtes de votre choix ( moi , j'ai utilisé des mariscos )

faites cuire vos pâtes selon les indications du paquet

pendant ce temps , faites revenir le jambon coupé en dés dans une poêle anti-adhésive , puis une fois bien grillé , rajoutez la purée de carottes , la crème et le gruyère

salez et saupoudrez d'une pincée de muscade

égouttez les pâtes et versez les dans la sauce

servez aussitôt

elles sont vraiment très bonnes , avec un petit côté sucré , sans trop le goût des carottes

mari chéri a trouvé ça très bon et les loulous aussi ! yeah !

ps : voici la photo de mes petites pâtes