2ème épisode : suite et fin : la salade de riz printanière

voilà ! c'est fini pour les salades du bâptème ! la dernière : c'est la salade de riz !

je vous préviens tout de suite : il n'y a pas d'oeufs durs (ma fille étant allergique) ,  pas de thon ni de tomates ( c'est pas bien mon fort...) , alors vous allez me dire : qu'est qu'elle met  dans sa salade ?!

et bien des petits légumes ! d'où le "printanière "

-250g de riz cuit à l'eau , égoutté et passé sous l'eau froide pour arreter la cuisson

-1 petite boîte de maïs

-2 grosses poignées de petits pois surgelés cuits 5 min dans l'eau salée

-4 petites carottes coupées en rondelles et cuites , elles aussi dans de l'eau salée (15 à 20 min..je crois !)

-une dizaine de radis coupés en rondelles

-de la vinaigrette maison : moutarde, vinaigre de vin, sel , poivre, huile d'olive , huile de colza

je la prépare  et je l'assaisonne la veille , je la trouve bien meilleure comme ça !