1er et dernier essai : les macarons !

oui , je sais ! d'habitude , quand je ne réussi pas quelque chose , je dis toujours que je réessayerais plus tard ...que je ne m'avouais pas vaincue ! mais là si ! je le suis : vaincue !

ça fait un moment que je les vois trainer de partout ces foutus macarons ! en premier chez Mercotte bien sûr ! la reine des macarons ! et puis ils fleurissent un peu partout...Mercotte fait des petits et plusieurs d'entre vous s'y sont collé , et merveilleusement  bien d'ailleurs !

chacune y va de : "c'est pas si dure que ça ! " , " si j'y arrive , tout le monde y arrive !" , "j'ai simplifié et ça marche quand même "etc...et moi , pauvre de moi , je salive en voyant toutes ces merveilles aux couleurs fantastiques et aux saveurs certainement inégalables ...

alors décidée comme jamais , je mets des blancs d'oeufs de côté ( d'ailleurs , qu'est -ce que je fais des jaunes maintenant ??? ! ) et je part au boulot ! on verra quand je serais en repos !

puis là , avec mes blancs , nous cherchons LA recette ...chez Mercotte ...en plus j'ai souvenir d'un post assez récent ou elle réexplique tout : desperate macaron's girls !

j'y vais , et là je réalise que cette recette est beaucoup trop fastidieuse pour moi ! il ne faut pas être mariée , pas d'enfants , pas de boulot et n'avoir que ça à faire , sans compter qu'il faut savoir faire les meringues !!! mais je suis persuadée qu'elle est fabuleuse cette recette ( je l'essayerai quand je serai à la retraite ! promis !) à en voir les résultats !

alors comme j'ai : mari + 3 enfants + boulot + pleins de choses à faire  + trop nulle pour réussir les meringues , j'abandonne ...

zut ! mes blancs !

j'ai vu d'autres recettes de macarons sur les blogs , mais lesquels ?...

je me souviens que récemment  dans cuisine campagne , j'y ai vu des macarons sublimes à la pêche de vigne et ce n'était pas la recette de Mercotte , du moins elle était plus simple !

je me lance avec la boule au ventre car il y a des choses comme ça en cuisine pour lesquels on n'est pas fait : c'est le cas des macarons ! je m'en doutais un peu parce que je ne suis pas douée en meringue et comme c'est un peu le même principe...

j'ai voulu faire des macarons à la framboise , et d'autres à la mûre ...le fiasco total ...

ceux à la mûre n'ont jamais voulu se détacher , et aucun des deux n'a fait de collerette! en plus ils ont brunis tout autour !

les seuls à la framboise que j'ai réussi à décoller , je les ai collé avec du lemon curd  ou de la confiture de mûres

ils étaient heureusement très bons , mais pas très jolis !

donc je vous le répète haut et fort : c'est la première et la dernière fois que je fais des macarons !