non ! je ne vous nargue pas !!! enfin , si ! un peu quand même !

comme vous pouvez le voir , derrière il y a la Nième récolte de gariguettes...et devant...je vous présente les deux premières framboises jaunes de la saison !

pour ceux qui ne connaissent pas , ces framboises sont un délice ! douces et sucrées à souhait , avec un goût entre la framboise et l'abricot ! que du bonheur !!!

bon ! pour vous remontez le moral , je n'ai pas pu les goûter ! une petite bête à deux jambes et une couche est passé par là !

mais je ne m'avoue pas vaincue ! le buisson en ait rempli !!! (là aussi je vous nargue un peu !!!)

allez ! à la prochaine récolte !

(c'est pour me venger de tous ceux et celles qui ont récolté des tonnes de cerises dans leur jardin !)

je viens de réaliser que je n'avais pas mis la salade que mon cher et tendre avait fait pour mon anniversaire ! ceux qui se souviennent ...je n'avais pas envie de cuisiner ce jour là !!

et comme la cuisine chez mon mari , c'est comme la pluie dans le sahara...sans commentaire...en tout cas j'avais apprécié le geste et la salade :

salade verte

asperges vertes

bloc de foie gras

magrets de canard fumés

petits biscuits Italiens croquants dont je ne connais pas le nom mais qui sont bien bons!!!

et bien c'était très bon !

et je trouve ça encore meilleur quand on glisse les pieds sous la table !

bisou mon amour !

comme vous pouvez le voir : rien de merveilleux dans cette salade : des pâtes , des tomates , du maïs et des haricots verts...mais je trouvais ces pâtes Italiennes sympas alors je vous les mets en photo ! je ne connais pas leur nom , et vous ?!

je cherchais une petite recette sympa de légumes pour accompagner mes côtelettes d'agneau au barbecue et j'ai trouvé celle là dans le cuisine actuelle de mai 2006 :

pour 4

-1 kg de carottes

-4 brins de sarriette (j'ai remplacé par du thym)

-10 cl de bouillon de volaille

-1 noix de beurre

-2 càs de miel

-1 càc de cumin

-sel , poivre

épluchez les carottes et coupez les en petits tronçons. faites les suer 5 min dans le beurre.

versez le bouillon , salez et poivrez , rajoutez le cumin et la sarriette , couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux

versez le miel et portez sur feu vif , sans couvrir et en mélangeant jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide

servez chaud , tiède ou froid

cette façon de préparer les carottes est très bonne , la preuve : ma petite soeur Mina qui déteste les carottes les a goûté pour me faire plaisir et s'est même reservi ...si ce n'est pas un signe ça !!!

voilà une autre utilisation du lemon curd de Pascale : c'était délicieux , une petite tartelette acidulée et fraîche...un dessert parfait après le barbecue !

pour les sablés :

-125g de beurre mou

-125g de sucre

-1 jaune d'oeuf

-1 pincée de sel

-1 càc d'extrait de vanille

-1 càc de levure chimique

-150g de farine

 

travaillez en mousse le beurre et le sucre

ajoutez le jaune d'oeuf , la vanille et le sel

incorporez la farine et la levure et formez une boule

laissez reposer au frais 30 min

étalez la pâte sur un plan fariné , assez épaisse (environ 1/2 cm) et découpez les formes souhaitées

faites cuire les sablés sur du papier sulfurisé pendant 15 min à 180 ° (th 6 )

laissez refroidir

gardissez le dessus des sablés avec du lemon curd (retrouvez la recette ici ) puis une fraise en éventail

je me suis régalé ...trop bon !!!

à essayer d'urgence !