• Carottes laquées au miel

    je cherchais une petite recette sympa de légumes pour accompagner mes côtelettes d'agneau au barbecue et j'ai trouvé celle là dans le cuisine actuelle de mai 2006 :

    pour 4

    -1 kg de carottes

    -4 brins de sarriette (j'ai remplacé par du thym)

    -10 cl de bouillon de volaille

    -1 noix de beurre

    -2 càs de miel

    -1 càc de cumin

    -sel , poivre

    épluchez les carottes et coupez les en petits tronçons. faites les suer 5 min dans le beurre.

    versez le bouillon , salez et poivrez , rajoutez le cumin et la sarriette , couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux

    versez le miel et portez sur feu vif , sans couvrir et en mélangeant jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide

    servez chaud , tiède ou froid

    cette façon de préparer les carottes est très bonne , la preuve : ma petite soeur Mina qui déteste les carottes les a goûté pour me faire plaisir et s'est même reservi ...si ce n'est pas un signe ça !!!


  • Commentaires

    1
    visiteur_salwa
    Mardi 6 Juin 2006 à 10:30
    humm les carottes avec du miel , c'est un delice
    2
    visiteur_Anne (Papil
    Mardi 6 Juin 2006 à 12:07
    Cela semble absolument délicieux. Mmmm ! il va falloir que j'essaie
    3
    visiteur_pascale
    Mardi 6 Juin 2006 à 12:26
    Moi aussi je mangerais bien ces carottes.
    4
    Miiina
    Mardi 6 Juin 2006 à 20:53
    eh ben moi qui les aient goutées je peux vous dire à tous et à toutes qu'elles sont succulentes !!!
    pourtant je déteste les carottes au plus au point mais celle de ma tite soeurette chérie elles sont trop bonnes. Bisous Khala...
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