Un homme formidable ... et encore du chocolat !

je retire tout de suite ce que j'ai pu dire hier sur le fait qu'il n'y a qu'à Paris qu'il se passe des choses !

il suffit juste de chercher en fait !

hier , désespérée de ne pas pouvoir répondre à l'invitation de cacao et chocolat à venir déguster sur place de magnifiques chocolats ( malgré leurs efforts pour me réconforter ... mum ... le chocolat au lait à la fleur de sel est un régal ...) ,anéantie par le menu de la cantine scolaire prévu pour la semaine du goût ,  j'ai sauté sur mon ordi ( doucement je vous rassure pour lui ! ) et j'ai cherché ce qui pouvait bien être organisé près de chez moi

et là ! que vois-je ?!

des journées portes ouvertes des entreprises du Nord Isère : pour découvrir les savoir-faire et les métiers de notre région ! et il y a des métiers de bouche bien évidemment !

et je découvre avec bonheur qu'il y a des visites ( gratuites en plus ! ) chez un chocolatier ... et vers chez moi ! que demande le peuple ?!

alors je pousse le culot de m'y rendre , sans réservation , on verra bien !

après m'être perdue 3 fois ... je tourne dans une petite rue pensant faire demi-tour : et je passe négligemment devant notre petite boutique ! hip hip hip ! hourra !

vite ! je me gare et attends fébrilement l'ouverture

quel bonheur de découvrir un maître chocolatier aimable , humain , amoureux de son métier qui me confirme que je peux rester ( merci , merci , merci ! ) et que je peux prendre des photos pour mon petit blog ! je peux vous dire que je suis aux anges ...

c'est donc dans sa petite boutique  que Pierre-André Rey nous charme avec tout d'abord son histoire à lui et son combat de tous les instants pour mener à bien son rêve ( d'ailleurs , j'adore sa devise , placardée dans son laboratoire )

puis l'histoire du chocolat avant de nous montrer son travail ( de titan !)

il sait nous allécher avec sa "soupe" au chocolat

ainsi que la fabrication en directe de divines truffes et de sa spécialité : "les triangles de l'Isle"

chocolat enrobant un coeur croustillant praliné pailletté ... j'en frémis encore ...

avec explications de la déco , de la bonne conservation des chocolats etc...

j'ai bavé ( discrètement ) sur ses étagères si bien garnies

et je me suis régalée , une fois à la maison avec ses spécialités !

il fait des chocolats fins et onctueux à souhait ! je dirais même dangereux car ils ne sont pas écoeurant du tout ...

voici une petite palette de ses merveilles :

il y a des orangettes , des truffes , les triangles pralinés , les chocolat à la violette ( mmmm...... ) , les larmes à la pâtes d'amandes ( amandes , amandes amères et vanille ) , les gros chocolat sont à la fève tonka , les petits au thé vert à la bergamote et sans oublié les palet d'or au chocolat noir

en plus , ce charmant monsieur sait faire les macarons ... ce qui n'ai pas pour me déplaire ...

encore un agréable moment de passé ! merci encore Pierre-André !

vos chocolats sont extras et votre amour du métier est admirable

chapeau ! et à très bientôt j'espère !

Pierre-André Rey

2 rue du Didier

38080 L'isle d'Abeau

04 74 27 05 71