Salade de chou chinois

28.04.2006

j'avais acheté un chou chinois pour le préparer dans mon wok et ça ne s'est pas fait ( pas envie à ce moment là de manger du chaud !) alors je l'ai fait en salade:

-j'ai d'abord préparé une vinaigrette avec 1 càc de vinaigre balsamique, 1 càc d'huile d'olive, 1 càc de sauce soja, sel et poivre et je l'ai versé sur mon chou émincé. j'ai laissé macéré 1 h ou 2

puis j'ai mis un peu de maïs, de l'avocat (j'ai fait des petites boules avec ma cuillère parisienne pour le melon) et émietté une petite boîte de thon au naturel

ça change , un petit goût exotique qui ne me déplait pas ! même chéri a aimé ! c'est pour dire !

par contre , d'un point de vue esthétique, la sauce colore le chou et ça peut faire peur (mon mari a cru que la salade était fanée ! )