Pain complet aux graines de tournesol et quinoa soufflé

je suis en train de réaliser que depuis que j'ai ma machine à pain , je n'ai posté aucune recette de pain !

pourtant je boulange ...enfin elle boulange !

je fais principalement du pain pour mon petit déjeuner ( le reste de la famille engloutissant plutôt des céréales ou des brioches ! )  , et surtout aux céréales ! bien que mon petit livret regorge de recettes plus sympa les unes que les autres ...

alors pour changer et influencée par miss Valérie , j'ai acheté de la farine complète dans mon petit marché bio , ainsi que des graines de tournesol et du quinoa soufflé !

cela donne un pain un peu compact ( mais moi j'adore cette texture dense ! ) mais très doux et absolument délicieux avec ce petit goût de graines de tournesol que j'affectionne ! le quinoa soufflé étant quand à lui assez neutre ne resort pas vraiment ( c'est juste que psychologiquement , j'ai rajouté quelque chose de sain et bon pour moi !)

pour 1 pain en map

versez dans l'ordre les ingrédients suivants :

- 320 ml d'eau à température ambiante

-11/2 càc de sel

-11/2 càs de sucre brun

-340g de farine complète

-200g de farine blanche

-11/2càc de levure

-2 grosses càs de graines de tournesol

-3 grosses càs de quinoa soufflé

programme 4 complet pour moi