Bouchées de flammenkuch

Par khala

mêmes ingrédients que la flammenkuch express sauf que cette fois ci c'est pour l'apéro vous procédez de la même façon en réduisant quand même la quantité de crème , puis vous roulez votre pâte , laissez prendre 15 min au frais , puis découpez les feuilletés...

Lire la suite

1er épisode : l'apéro du bâptème

Par khala

alors ! commençons par le commencement ! l'apéro bien sûr ! je l'avoue : j'ai été beaucoup aidé ! -ma petite maman m'avait préparé un cake aux courgettes et au fromage de chèvre -Aline : tout plein de petits feuilletés -Stéphanie : un cake aux olives...

Lire la suite

Bouchées tomates/fromage

Par khala

je voulais faire une nouvelle recette pour l'apéro mais rien ne m'inspirait...un peu marre des feuilletés (!) alors j'ai inventé (je m'excuse si cette recette ressemble à la votre ; je vous jure que j'ai mis mes ingrédients au pif !) -2 oeufs -100g de...

Lire la suite

Feuilletés divers pour apéro surprise

Par khala

voilà ! c'est fait ! hier nous avons fêté l'anniversaire des 30 ans de mariage de Lulu et J-P ! c'était chouette parce que c'était l'initiative de leur fille Amélie (notre cousine adorée et marraine de notre fils !) elle a voulu leur faire une surprise...

Lire la suite

Mini cakes aux olives

Par khala

pour l'apéro, je fais souvent mon cake aux olives ( recette découpée il y a des années lumières dans un magazine de cuisine !!!) et comme en ce moment je suis à fond dans ma période mini, je vous présente mes mini cakes , pour la pâte, il vous faut: -225g...

Lire la suite

Palmiers jambon/fromage

Par khala

oui ! encore des palmiers ! je sais mais j'aime bien ça ! cette fois ci vous tartinez de la pâte feuilletée avec du fromage à l'ail et aux fines herbes, vous recouvrez de jambon blanc et vous roulez, puis vous coupez, sans oublier de faire cuire le tout...

Lire la suite

Magrets fumés aux abricots

Par khala

je crois que le titre parle de lui même ! non ? disons juste que c'est le même genre que les pruneaux au lard sauf que c'est un peu plus chèr et qu'il n'y a pas de cuisson, donc encore plus rapide. disons que c'est la version de luxe ! il suffit d'enrouler...

Lire la suite

Bouchées de boudin blanc aux pommes caramélisées

Par khala

éplucher une pomme golden et la couper en tranches pas trop épaisses. dans une poele, faire fondre un morceau de beurre et saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre en poudre et mettre les tranches de pommes .laisser caraméliser 3 ou 4 min par face....

Lire la suite

Palmiers sucrés/salés

Par khala

plus une astuce qu'une vrai recette: parsemer une pâte feuilletée d'allumettes de lardon ou de bacon et des petits morceaux de pruneaux et enrouler la pâte de chaque côté jusqu'au centre puis mettre au frigo un moment avant de trancher les petits palmiers....

Lire la suite

Dip au bleu et aux oignons caramélisés

Par khala

j'adore les trucs à tremper...à tartiner...et j'ai trouvé cette recette...bon certe il doit y avoir xxx calories à la cuillère mais bon...c'est un régal quand même et on est pas obligé de manger tout le bol !!! -1càs d'huile d'olive -1 oignon jaune coupé...

Lire la suite