J'participe ...j'participe pas ...kiki 14

j'sais pas ! j'ai très envie parce que c'est ma turtle qui organise celui là , mais d'un autre côté , j'ai pas envie ! j'aime pas les concours , j'perds tout  l' temps !

je sais , l'essentiel est de participer et de s'amuser ...mais quand je cuisine , je m'amuse tout le temps , ou presque , là n'est pas le problème ...le soucis , c'est que le kikiveukuisiner est devenu une vrai competition et je ne suis pas capable de supporter l'absence de vote pour moi : je vous explique : c'est pas que je veux que tout le monde pour moi , non , non , mais j'aimerais bien que spontanément , on vote ( 1 ou 2 voix me suffiraient ) pour moi en me disant que mon idée est bonne ou ce que j'ai fait est sympa ...et j'ai vécu l'échec une fois et je ne veux pas recommencer ...

au début des kiki ( je ne suis pas l'affaire depuis le  tout début ) , j'ai d'abord regardé , puis j'ai trouvé l'idée vraiment sympa , voir toutes ces déclinaisons sur un même thème , je trouvais ça extra ! surtout pour un esprit comme le mien : très peu imaginatif !

et puis je me suis lancé le jour du kiki n°7 ( les sablés ) : ça faisait très longtemps que je n'en avais pas fait , c'était l'occasion ! et puis je me suis amusée comme une petite folle avec mes gâteaux et les jouets de mon fils car je cherchais une idée sympa de déco , et partie dans l'euphorie du truc , j'envoie ma recette et mes photos en pensant que ça ferait rire tout le monde et que j'aurais bien un vote ou deux pour l'originalité !

et bien non , rien , zéro , le vide absolu , le néant ...rien de rien ...pas un vote ...et là ce fut le coup de poignard dans le dos ! personne ne m'aime !!! bouh hou hou !

vraiment trop déçue  la fille !

je me suis dit : jamais , plus jamais , je participe à ce jeu , ni à n'importe quel autre jeu où il y a un vote !

après , je jouais dans l'ombre , où alors bien après , parce que quand même le principe est extra , mais il n'y avait plus de pression , plus de stress , plus de déception ! que du bonheur quoi !

et puis voilà ma turtle qui gagne le kiki n°13...bon c'est sûr , je suis la première à avoir voté pour elle !!

mais du coup , son idée de ravioli me plait tellement que j'ai plein d'idées qui se bousculent dans ma tête ( le premier ou la première qui dit que c'est rare ...) , j'ai envie de faire du salé , mais du sucré aussi , et puis j'en ferais bien avec ça , et puis d'autres avec ça ...et ...je crois qu'on va en manger des ravioli !!!

et puis , c'est ma turtle ...quand même ...faut bien lui faire honneur ...elle donne généreusement son temps si précieux pour écrire sur mes billets , et son sourire...il me fait craquer ...je la vois ...je l'imagine me faire son sourire " allez ! lances toi ! " ...

bon OK , je vais faire des ravioli , avec la pâte maison et tout et tout ! rien que pour toi ! mais je te préviens , je vais en faire des ravioli et de toutes les couleurs !!!

pour commencer , j'ai eu envie de faire ma rebelle : ils sont sucrés !

les ravioli au chocolat et à la vanille

oui ! les goûts sont classiques , mais quand je suis trop originale , ça se fini mal ( cf  mon dessert arlequin )

* pour la pâte :

-200g de farine

-40g de sucre

-2 oeufs

-1 pincée de sel

mélangez tous les ingrédients et mettez la pâte 1h au frais

*pour la farce :

(la moitié suffirait car il m'en ai resté pas mal )

-100g de chocolat noir fondu

-2 petits suisses natures

-50g de sucre ( dont 2 sachets de sucre vanillé )

-100g de poudre d'amandes

mélangez tous les ingrédients et gardez également au frais

*pour la crème anglaise :

-250ml de lait

-2 jaunes d'oeufs

-60g de sucre

-1/2 gousse de vanille

faites chauffer le lait avec la vanille , puis quand il arrive à ébullition , stoppez le feu , couvrez et laissez infuser 20 min

fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'au blanchiment

réchauffez le lait , filtrez le et incorporez le en filet sur les oeufs sans césser de fouetter

remettez le tout dans la casserole et faites cuire la crème en remuant sans arret avec une cuillère en bois

elle doit napper la cuillère

réservez au frais

partagez la pâte en deux et étalez la le  plus finement  possible ( ce fut le plus dur ! ) , disposez des petits tas de farces sur une des pâtes , couvrez avec la deuxième après avoir humidifié avec un pinceau mouillé d'eau pour mieux souder les 2 pâtes entre elles , découpez vos ravioli avec un emporte piece

faites les cuire dans de l'eau frémissante et quand ils remontent à la surface , ils sont cuits

égouttez les sur un linge propre ( ça me fait toujours rire quand ils précisent ça dans les magazines !!! non , tiens , moi je vais les mettre sur ma serpillière ...hi hi !)

dans une assiette creuse , déposez un peu de crème anglaise à la vanille , 3 , 4 , 5  ravioli , encore un peu de crème , un peu de cacao en poudre ( qui s'est immédiatement dissoud dans ma crème ! zut ! ) et quelques gouttes de chocolat fondu transformées en étoiles grâce à un cure- dent ! et hop ! voilà un petit dessert sympa , non ?

bon , voilà , c'est fait ! encore faut-il réussir à me convaincre de participer ...

ce n'est pas gagné !