Galette des rois au chocolat

épiphanie oblige, nous avons fait la galette des rois mais au chocolat...on ne se refait pas !!

comme la plus part de mes recettes, elle est très simple à faire:

-2 rouleaux de pâte feuilletée

-1 jaune d'oeuf

pour la garniture:

-80g d'amandes en poudre

-80g de beurre

-80g de sucre

-130g de chocolat noir

-2 càc d'alcool de votre choix ( j'ai mis de l'amaretto qui a le goût d'amande amere mais vous pouvez mettre du rhum ou du kirsh...)

-2 oeufs

préchauffer le four th 7 (210°)

faire fondre le chocolat au bain-marie puis rajouter hors du feu les amandes, le beurre ramolli (mais pas fondu), le sucre ,les oeufs et l'alcool.

étaler 1 pâte feuilletée dans un moule à tarte(je l'ai mis dans mon moule à pizza: c'est plus grand), verser la garniture dessus en évitant les bords. déposer la deuxième pâte dessus et appuyer sur les bords pour les souder.

si vous avez des restants de pâte, utilisez les pour décorer le dessus de la galette.penser à faire un petit trou au centre en guise de cheminée.badigeonner de jaune d'oeuf et faire cuire 25min

n'oubliez pas de mettre la fève !

quand j'en ai pas je mets une amande

est-ce que quelqu'un voit la fève ?