Encore de la purée ?...

et oui ! encore une purée !!!

non ! personne a de problème avec ses dents ... tout va bien !

c'est juste que j'ai envie de purée en ce moment ... avec ce temps pourri ... ça réchauffe et ça réconforte ! un peu comme la soupe !

et j'adore le fromage ... et après des années de privations à cause de tous mes régimes , tous plus nuls les uns que les autres ... j'ai décidé d'arréter toutes ces bêtises ! de m'assumer telle que je suis ! avec mes rondeurs et ma gourmandise ! tant pis ! et donc de remanger du fromage ( sans pour autant me gaver !!! tout de même !!! )

et j'avoue que j'en mets partout ... ou presque !

en tout cas , cette purée courgette / chèvre est un régal ! telle quel , un vrai plat complet se suffisant à lui même

pour 2 personnes :

- 2 pommes de terre

- 4 courgettes

- 1 crottin de Chavignol ( 60 g )

-sel

lavez les légumes

épluchez les pommes de terre et coupez les extrémités des courgettes puis détaillez le tout en gros dés

faites les cuire environ 15 min dans de l'eau salée

laissez égouttez puis écrasez les avec un presse-purée

réchauffez la purée un instant afin de l'assécher un peu ( les courgettes rendent beaucoup d'eau )

coupez le fromage en petits cubes et incorporez le dans la purée chaude

servez aussitôt

le mariage chèvre / courgette n'est plus à démontrer !