Coquillettes / sauce aux fromages

les coquillettes ! tout le monde les aime à la maison ! chéri d'amour le premier !

pourquoi ?! bonne question ! je devrais la lui poser !

peut être un retour à l'enfance ...faudrait que je creuse ...en attendant , il les aime natures avec du gruyère râpé fondant dessus ...et ça me saoule...j'aime bien cuisiner simple , mais là , je trouve que des pâtes au gruyère , c'est d'un ennuyant !!!

quite à faire des pâtes aux fromages , faisons une petite sauce  rapide , certe simple , mais moins ennuyeuse que du simple gruyère râpé !

qu'est ce que j'ai dans mon frigo ?

des restes de fromages ! ça tombe bien ! personne ne veut les finir ! parfait !

j'ai :

-environ 30 g de bleu de Bresse écrouté

-environ 30 g d' édam et de mimolette râpés

-un fond de crème fraiche ( 5 à 10 cl ?! je n'ai pas mesuré ! c'est ça la cuisine à l'oeil ! )

je mets tout dans une casserole et je laisse fondre doucement , une pointe de couteau de muscade et hop ! le tour est jouer !

vu à l'allure où il a fini son assiette , j'en ai conclue que ça ne devait pas être mauvais !

dommage que je fasse un peu attention , je lui en aurai bien chipé ! oh juste pour goûter bien sûr !!! hum !!!