Légumes aux vermicelles de riz

Par khala

je ne sais pas si c'est le nouvel an chinois qui m'inspire cette semaine ou le besoin de manger léger mais j'ai la cuisine qui rîme avec chine. après le boeuf au soja, je vous présente les légumes aux vermicelles de riz...un délice également , bon faut...

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Toasts de foie gras et pain d'épices

Par khala

enlever la croûte du pain d'épice et le toaster.couper chaque tranche en morceaux de la taille d'une bouchée et rajouter par dessus un morceau de foie gras. vous pouvez mettre dessus une larmichette de confit d'oignons ou de confiture de figue ou tout...

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Bouchées de boudin blanc aux pommes caramélisées

Par khala

éplucher une pomme golden et la couper en tranches pas trop épaisses. dans une poele, faire fondre un morceau de beurre et saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre en poudre et mettre les tranches de pommes .laisser caraméliser 3 ou 4 min par face....

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Bouchons aux marrons

Par khala

voilà une recette plus simple tu meurs!! mais qui est un peu dure à démouler malgré les moules en silicone huilés! tant pis , c'est trop bon: mélanger 80g de beurre fondu avec 380g de crème de marron. ajouter 2 gros oeufs entiers et cuire 25 min th 175°....

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Viande hachée au soja

Par khala

recette piquée sur le site Ô Délices (pensez à y aller souvent, il est dans mes liens) elle est de DE Passage, donnée en avril 2005, pour 3/4 personnes: -800g de viande hâchée -1 kg de soja -2 càs de sauce soja frais -sauce piquante chinoise ail/piment...

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Carottes à la vichy

Par khala

1ère recette légère: les fameuses carottes vichy. rien ne vous empêche de rajouter de la crème à la fin! mais elles sont très bonnes comme ça : même mes enfants les aiment ! c'est une référence ! pour 4 personnes: -1kg de carottes -1 morceau de sucre...

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C'est reparti pour le régime !

Par khala

vous allez me dire : ENCORE!! surtout ceux qui me connaissent !! mais j'ai décidé que 2006 serait mon année, c'est à dire que je vais m'occuper de moi! perdre du poids, changer de look par la même occasion...enfin la totale! y en a marre de trainer 15...

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Conserver les blancs d'oeuf

Par khala

vous avez réalisé une super recette mais elle n'utilisait que les jaunes d'oeufs ! et vous voilà bien embêté(e) avec les blancs : vous n'avez pas envie de jeter ce qui est bien naturel : et bien congelé les ! par deux dans un sac de congelation, c'est...

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Galette des rois

Par khala

pour la garniture, c'est simple: il suffit de mettre en quantité égale du sucre , des amandes en poudre et du beurre. rajoutez 2 oeufs et par exemple du chocolat comme dans ma recette ! je pensais même la refaire avec des poires en plus ! jusqu'où va-t-on...

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Crumble aux pommes

Par khala

c'est comme le gratin dauphinois: chacun sa recette ! c'est un dessert classique qui a perdu un peu de son effet de mode, mais qui reste dans mes recettes à garder ! je le fait souvent juste aux pommes car mon homme le préfère ainsi, mais on peut faire...

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