Woody est gentil et serviable ! toujours près à rendre service , la preuve : il aide à installer la parabole !

sympa non ?!

le seul problème : redescendre ...

rigolez pas ! c'est haut 7 m !!! 

pendant que je suis devant l'ordi , j'en profite pour vous donnez la deuxième recette réalisée pour le AVC n° 12 de Marie-Laure ( je sais on est déjà passé au AVC n°13 !!! )

un délicieux clafoutis tout léger et tout sain ! ça change de mes gâteaux plein de beurre et de chocolat ...

en tout cas , un petit plaisir fruité sans conséquences ( Valérie ... sort de mon corps !!! ) ...

pour 2 petits clafoutis :

préparation : 10 min

cuisson : 25 min

-50g de poudre d'amandes

-15g de maïzéna

-1 pincée de sel

-20g de cassonade

-1 oeuf

-100ml de lait de riz thaï

- 1 belle pêche de vigne

préchauffez votre four à 200°

mélangez les ingrédients secs

creusez un puit et versez l'oeuf et le lait

bien mélangez afin d'obtenir une pâte souple et homogène

versez la dans 2 petits plats en terre ( type plat à crème brulée ) graissés ( huile neutre ou margarine végétale )

épluchez la pêche et taillez la en tranches

mettez en une moitié dans chaque plat et enfournez pour environ 25 min

laissez tiédir avant de déguster ( je les ai trouvé encore meilleurs le lendemain , froids )

mais quel bonheur de retrouver internet !!!!

je n'y croyais plus !!!

alors après 1 déménagement et 1 rentrée des classes émouvante ( petit dernier est rentré en maternelle ...mon bébé ... ) me voici en pleine forme pour attaquer une nouvelle année de gourmandise avec vous !

je pense hélas qu'il y aura des moments plus calmes car j'ai plein de projets en attente ...et tous ne sont pas en rapport avec le blog et la cuisine ! l'année 2008 me semble déjà bien chargée ...

mais profitons de l'instant présent , et essayons de rattraper le temps perdu :

je vous propose une recette pour le AVC 12 : le thème étant sans lait , sans gluten , j'ai eu l'idée d'adapter la recette de riz au lait classique et avec des mûres ( oui Choupette , on ne se refait pas !!! )

pour 4 personnes:

préparation : 5min

cuisson : environ 15 min

à préparer la veille ou au moins 4 h avant pour complet refroidissement

-500ml de lait de riz thaï ( merci Valérie de m'avoir fait découvrir cette merveille )

-100g de riz rond ( ici du riz arborio )

-1 càc rase de zeste de citron non traité

-1 pincée de sel

-30g de cassonade

-100g de mûres

rincez le riz sour l'eau froide puis versez le dans une casserole avec le lait de riz , le sucre , le sel et le zeste de citron

laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz ai tout absorbé le liquide

goûtez et rajoutez un peu de lait si besoin ( si le riz n'est pas assez cuit )

laissez refroidir

mélangez délicatement êt incorporez les mûres

disposez dans un ramequin ou un verre et versez bien frais

le résultat est assez léger contrairement au riz au lait classique et l'association mûres / citron est assez agréable en bouche , bien que je préfère la vanille pour ce genre de plat ! à refaire donc !