Thon à la fleur de thym et au romarin

Par khala

je continue ma série "je fais du poisson tous les jours où presque ! " cette fois ci , j'ai voulu tester le thon , car à part en boîte , je n'en avais encore jamais fait du frais ! pourquoi ? je sais pas vraiment ... -1 tranche de thon assez épaisse -3...

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Filets de merlans aux pépites de tomates séchées

Par khala

ben oui ! je suis dans ma période poisson ! mais c'est tellement bon ! pour 4 pers : -2 filets de merlan par personnes (8 donc !) -1 filet d'huile d'olive -1 gousse d'ail -5 cl de vin blanc -sel , poivre -persil -2 à 3 tomates séchées à l'huile d'olive...

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Risotto aux fruits de mer

Par khala

c'est un classique à la maison , surtout pour moi car mari chéri n'aime pas trop le riz et encore moins le risotto ...c'est là qu'on se rend compte qu'il n'y connait vraiment rien en cuisine ...enfin ! chacun ses goûts ! cette fois ci , j'ai mis de la...

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Blanquette de fruits de mer

Par khala

alors ça n'a rien à voir avec une vrai blanquette...enfin je crois ...je n'en ai jamais fait ! mais je ne savais pas trop comment appeler cette recette improvisée avec les restes et les fonds de congel : oui les restes ! j'avais 2 pauvres poireaux tout...

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Parmentier de saumon

Par khala

petite recette vite fait bien fait avec ce qu'il y avait dans le frigo et le congel: j'ai fait revenir une échalote coupée finement dans un morceau de beurre, puis une fois attendrie j'ai rajouté 250g de pavé de saumon coupé en petits morceaux arrosé...

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Délice de saumon et crevettes

Par khala

aller ! je vous donne une autre recette sur le thème saumon/ crevettes ! comme d'habitude: c'est bon et très facile : Ingrédients : 3 pommes de terre moyennes 250 g de filet de saumon 125 g de crevettes roses 1 oeuf + 1 jaune un petit brin de ciboulette...

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Crevettes à l'ail et son riz sauvage

Par khala

grrr a fait le riz !! et oui il est sauvage !!! mais humm...a fait mon cher et tendre... tellement c'est bon! je fait cuire mon riz sauvage en premier : il faut bien 20 min ! c'est un mélange de trois riz différents mais je ne me souvient pas le nom....

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