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Petits pois charcutiers ...pour toi Audrey !
Audrey a lancé un nouveau jeu culinaire : notre plus beau souvenir d'enfance !
j'avoue avoir vu son post , avoir réfléchi et mettre dit " ??? "
rien , pas un souvenir ! pas même sucré !
mais c'est pas possible ...
et ce matin , un lapin ... non , je m'égare ... en cherchant dans mon congel ce que je pourrai faire à midi , j'ai retrouvé un sachet de petits pois surgelés , et là ! ça a fait tilt !
aucune recette ne me revenait en mémoire , impossible de me rappeler de ce que je mangeais avec mes parents ... et puis , il y avait les moments où mon père s'absentait une journée pour le boulot et où on cuisinait du cochon ... plat interdit ...à cause de sa religion ...
mais moi , j'adorais ça le cochon !!! et j'aime toujours d'ailleur !
et c'est alors que ce plat de petits pois frais , mijotant avec des oignons nouveaux et ces petits lardons illicites ( les interdits sont toujours meilleurs !!! ) m'est revenu en mémoire ...
alors hop ! voilà ma participation :
pour 3 personnes ( 5 pts par pers ) :
-500g de petits pois frais ou surgelés
-100g de lardons allumettes ( je n'aime pas les gros morceaux de gras dans la bouche ... )
-2 petits oignons nouveaux
-1 carré de sucre
-1 pincée de poivre
-1 càc de farine
faites suer les oignons émincés avec les lardons pendant 4 à 5 min sur feu doux
rajoutez les petits pois , le sucre et le poivre , et saupoudrez de farine
mélangez bien et rajoutez un fond de verre d'eau
laissez mijoter doucement une dizaine de minutes
servez chaud en plat unique ou en accompagnement ( assez chouette avec du poisson )
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Commentaires
1visiteur_ZoéVendredi 26 Octobre 2007 à 12:08Les petits pois charcutiers, ça me rappelle des souvenirs ! :-)Répondre2visiteur_audrey du 1Vendredi 26 Octobre 2007 à 13:44merci ma poule ! ta recette est bien enregistré !!!!!
Gros bisous
http://plaisirsdelavie.over-blog.com3visiteur_mickymathVendredi 26 Octobre 2007 à 19:04j'adoore cette recette!! biiises micky4visiteur_salwaDimanche 28 Octobre 2007 à 09:31mon assiette bonheur, des petits pois, j'en suis totalement fan
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