• verrines légères au citron

     

     

     

      pour une dizaine de verrines : 


    - 100 ml de jus de citron
    - 120g de sucre
    - 2 oeufs entiers
    - 2 càs rase de Maïzena 
    - 2 petits suisses natures
    - 1 jaune d'oeuf
    - 20g de sucre glace
    - 100ml de crème fraîche entière
    - fraises au sirop ( facultatif ) 

     
    pour la crème de citron :
    mettre le jus de citron avec le sucre , les oeufs et la maïzena dans une casserole au bain-marie et faire chauffer tout en fouettant jusqu'à obtenir une crème épaisse
    laisser refroidir et versez au fond des verrines

     
    fouetter le jaune d'oeuf avec le sucre glace puis rajouter les petits suisses
    monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement

    mettre une fraise au sirop sur la crème au citron
    couvrir  avec la mousse et laisser prendre au frais
    au moment de servir , décorer avec des grains de sucre ou des vermicelles au chocolat
     
     

  • Commentaires

    1
    Fleur d'Oranger
    Vendredi 30 Avril 2010 à 19:20
    Je ne suis pas trop fan du citron, mais là ta verrine me fait changer d'avis, ça à l'air si bon...
    Bisous orangés
    2
    khala Profil de khala
    Samedi 1er Mai 2010 à 14:42
    rien ne t'empêche de faire une crème d'orange ;-) je sais que tu aimes plus ;-)
    3
    oum salma
    Jeudi 6 Janvier 2011 à 22:16
    j'ai testé lors d'un diner en famille , 11verinnes , sa faisait parti d'un de mes 3 desserts , verdict impecable leger et tellement bon ,
    4
    khala Profil de khala
    Samedi 8 Janvier 2011 à 10:44
    super !
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