Mises à jour

Par khala

filet de canard aux pêches

Par khala

Le filet de canard est moins gras que le magret , mais sinon , vous pouvez réaliser cette recette avec un magret. Pour 4 personnes : - 2 filets de canard - 2 ou 3 pêches jaunes - 2 càs de miel toutes fleurs ou d'acacia - 1 càc de fond de veau déshydraté...

Lire la suite

doigts de la mariée aux crevettes

Par khala

une petite entrée bien sympathique à l'accent oriental pour 4 personnes - 6 feuilles de brique - 24 grosses crevettes roses - 2 gousses d'ail - 1 filet d'huile d'olive - quelques brins de coriandre ou de persil - sel , poivre - salade verte - 2 tomates...

Lire la suite

tarte choco caramel

Par khala

une tuerie cette tarte ! pas bon pour le bikini , mais bon pour le moral ;-) * pour la pâte : - 220 g de farine -130 g de beurre - 80 g de sucre - 30 g de poudre d'amande - 1 sachet de sucre vanillé - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel tout mélanger et...

Lire la suite

verrines légères au citron

Par khala

pour une dizaine de verrines : - 100 ml de jus de citron - 120g de sucre - 2 oeufs entiers - 2 càs rase de Maïzena - 2 petits suisses natures - 1 jaune d'oeuf - 20g de sucre glace - 100ml de crème fraîche entière - fraises au sirop ( facultatif ) pour...

Lire la suite

rillettes de truite fumée

Par khala

pour 4 personnes : - 150 g de truite fumée ( ou du saumon fumé ) - 1 càc de moutarde anglaise ( sinon , de la moutarde Savora ) - 1 pincée de sucre - 1 càs de jus de citron - 1 pincée de paprika et de poivre - 2 à 3 càs de ciboulette ciselée - un peu...

Lire la suite

palet au sucre d'érable

Par khala

- 4 jaunes d'oeufs - 160g de sucre d'érable - 225g de farine - 1 càc de levure chimique - 160g de beurre demi-sel mou fouettez les jaunes avec le sucre d'érable jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et blanchies rajoutez le reste des ingrédients et mélangez...

Lire la suite

galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé

Par khala

la galette des rois est un indémodable du mois de janvier même si l'on est sensé la manger le 6 janvier , jour de l'épiphanie , sa dégustation se fait tout au long du mois , à la grande joie des gourmands ! à la maison , on la préfère au chocolat ( clic...

Lire la suite

pains au lait

Par khala

pour environ 12 pains au lait : - 500g de farine T55 - 180 à 200 ml de lait tiède - 1 sachet de levure déshydratée - 2 oeufs - 60 g de sucre - 10g de sel - 100g de beurre mou mettez tous les ingrédients à température ambiante dans le bol de votre robot...

Lire la suite

Donuts au four

Par khala

pour des donuts tous tendres et plus légers que cuits dans la friture ( du coup , ils ont plus le goût de brioche , mais qui va s'en plaindre ! ) - 180 ml de lait - 60 g de beurre mou - 2 oeufs - 1 càc de sel - 70 g de sucre - 420 g de farine T 65 - 2...

Lire la suite