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Verrines aux deux framboises
un petit dessert tout frais par ces chaleurs étouffantes , coloré et light ! parfait quoi !
j'avais quelques framboises jaunes ( environ 250g ) et ça me faisait mal au coeur de les cacher dans un plat ( quoique dans un muffin au chocolat blanc , ça ne doit pas être dégueu !!!)
alors j'ai adopté encore une fois la version verrine au fromage blanc et le résultat est assez joli et plutôt bon ! que demande le peuple ?!
en fait , il faut aussi que j'avoue : j'avais horriblement envie de tester les colorants en poudre fournis par cuisineplurielle , mais hélas , le manque de temps ne me permet pas de refaire des macarons ( au grand désespoir de mes collègues ! ) , alors j'ai testé dans mon dessert de ce soir ! en plus , elle m'avait dit qu'il n'en fallait qu'une pointe de couteau pour avoir une superbe couleur ...et comme je suis comme Saint Thomas , je ne crois que ce que je vois !
et bien maintenant , je te crois ! une pointe de couteau suffit ! et même là , j'ai été un peu généreuse ...
pour 1 gourmande qui fait attention ( quand elle y pense !) :
-1 biscuit rose de Reims ( ou à la cuillière )
-1 fromage blanc à 0%
-1 càc de sucre brun
-1 pointe de colorant en poudre de votre choix ( facultatif )
-fruits de votre choix : ici , framboises jaunes et rouges du jardin , et 1 fraise des bois ( la survivante à trois petits gourmands !)
-1 feuille de menthe ou comme moi 1 kiwi confit ( un régal !)
cassez grossièrement le biscuit au fond de votre verre
disposez une couche de fruits
mélangez le fromage blanc avec le sucre et le colorant et recouvrez les fruits ( en garder 1 càs )
parsemez généreusement de fruits , puis terminez par le fromage blanc restant et décorez avec la fraise et le kiwi
résultat : 2 pts pour 1 verre ( ou 1.5 pts si vous remplacez la tranche de kiwi confit par du kiwi frais )
je n'ai pas bien mélangé le fromage blanc exprès afin d'obtenir des marbrures ( sans colorant , vous pouvez écrasez 1 framboise et la mélanger grossièrement pour obtenir un dessert blanc avec des marbrures roses )
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Commentaires
1visiteur_guylaineMercredi 13 Juin 2007 à 00:33Wouah ! quelle superbe photo et la couleur est vraiment jolie ! Je plongerais bien ma cuillère......Répondre2visiteur_http://cuisMercredi 13 Juin 2007 à 06:373visiteur_Gastronom'eMercredi 13 Juin 2007 à 06:43C'est une bien jolie verrinne dis donc! Je ne connais pas les colorants en poudre, mais quel effet!4visiteur_www.choumieMercredi 13 Juin 2007 à 07:44Une photo qui parle d'elle-même. Que dire de plus que waouhhhhh...5visiteur_SylvieMercredi 13 Juin 2007 à 07:556visiteur_ChoupetteMercredi 13 Juin 2007 à 08:06Voilà que tu te mets à cuisiner avec les colorants!!! Une véritable enfant qui fait joujou! ;-))
Toujours est-il que même à cette heure ci je me régalerais volontiers de cette verrine.
http://pechedegourmand.canalblog.com7visiteur_Hélène (canMercredi 13 Juin 2007 à 08:43Buh ouh ouh moi aussi, hein ! je pensais que tu ne raterais pas une si belle occasion de rencontre ! Allez, tant pis pour cette fois-ci ! Je me console avec une petit verrine légère ! Faut bien, après tout ce qu'on a avalé ce week end !
Grosses bises et bonne journée
hélène8visiteur_auréMercredi 13 Juin 2007 à 10:04Très jolie, bonne idée le colorant dans le fromage blanc, effet garanti!
aurecuisine.over-blog.com9visiteur_Laure (httpMercredi 13 Juin 2007 à 13:10Un dessert frais et léger ! La couleur du fromage blanc est très sympa.
Je pique une ou deux framboises au passage !
Bisous10visiteur_ValérieJeudi 14 Juin 2007 à 05:5811visiteur_salwaJeudi 14 Juin 2007 à 08:51ta verrine est superbe, j'adore la couleur que cela donne
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