• Un homme formidable ... et encore du chocolat !

    je retire tout de suite ce que j'ai pu dire hier sur le fait qu'il n'y a qu'à Paris qu'il se passe des choses !

    il suffit juste de chercher en fait !

    hier , désespérée de ne pas pouvoir répondre à l'invitation de cacao et chocolat à venir déguster sur place de magnifiques chocolats ( malgré leurs efforts pour me réconforter ... mum ... le chocolat au lait à la fleur de sel est un régal ...) ,anéantie par le menu de la cantine scolaire prévu pour la semaine du goût ,  j'ai sauté sur mon ordi ( doucement je vous rassure pour lui ! ) et j'ai cherché ce qui pouvait bien être organisé près de chez moi

     

    et là ! que vois-je ?!

     

    des journées portes ouvertes des entreprises du Nord Isère : pour découvrir les savoir-faire et les métiers de notre région ! et il y a des métiers de bouche bien évidemment !

    et je découvre avec bonheur qu'il y a des visites ( gratuites en plus ! ) chez un chocolatier ... et vers chez moi ! que demande le peuple ?!

    alors je pousse le culot de m'y rendre , sans réservation , on verra bien !

    après m'être perdue 3 fois ... je tourne dans une petite rue pensant faire demi-tour : et je passe négligemment devant notre petite boutique ! hip hip hip ! hourra !

    vite ! je me gare et attends fébrilement l'ouverture

    quel bonheur de découvrir un maître chocolatier aimable , humain , amoureux de son métier qui me confirme que je peux rester ( merci , merci , merci ! ) et que je peux prendre des photos pour mon petit blog ! je peux vous dire que je suis aux anges ...

    c'est donc dans sa petite boutique  que Pierre-André Rey nous charme avec tout d'abord son histoire à lui et son combat de tous les instants pour mener à bien son rêve ( d'ailleurs , j'adore sa devise , placardée dans son laboratoire )

    puis l'histoire du chocolat avant de nous montrer son travail ( de titan !)

    il sait nous allécher avec sa "soupe" au chocolat

    ainsi que la fabrication en directe de divines truffes et de sa spécialité : "les triangles de l'Isle"

    chocolat enrobant un coeur croustillant praliné pailletté ... j'en frémis encore ...

     

    avec explications de la déco , de la bonne conservation des chocolats etc...

    j'ai bavé ( discrètement ) sur ses étagères si bien garnies

     

     

    et je me suis régalée , une fois à la maison avec ses spécialités !

    il fait des chocolats fins et onctueux à souhait ! je dirais même dangereux car ils ne sont pas écoeurant du tout ...

    voici une petite palette de ses merveilles :

     

     

    il y a des orangettes , des truffes , les triangles pralinés , les chocolat à la violette ( mmmm...... ) , les larmes à la pâtes d'amandes ( amandes , amandes amères et vanille ) , les gros chocolat sont à la fève tonka , les petits au thé vert à la bergamote et sans oublié les palet d'or au chocolat noir

    en plus , ce charmant monsieur sait faire les macarons ... ce qui n'ai pas pour me déplaire ...

     

    encore un agréable moment de passé ! merci encore Pierre-André !

    vos chocolats sont extras et votre amour du métier est admirable

    chapeau ! et à très bientôt j'espère !

     

     

    Pierre-André Rey

    2 rue du Didier

    38080 L'isle d'Abeau

    04 74 27 05 71


  • Commentaires

    1
    visiteur_Audrey du 1
    Vendredi 19 Octobre 2007 à 23:31
    TROP MORTELLES LES PHOTOS §§§
    avec mon régime j'ai plus mangé de chocolat depuis fin août !!! Enfin si, dans le gâteau d'anniversaire de mon fils...

    N'oublie pas de changer tes liens avec ma nouvelle adresse http://plaisirsdelavie.over-blog.com
    2
    visiteur_Hélène (Can
    Samedi 20 Octobre 2007 à 10:18
    quel plaisir de voir qu'il existe encore des gens prêts à partager leurs passions, leurs savoirs .... et quand tout ceci a un rapport étroit avec la gourmandise, alors là, on frôle l'extase !!! ;o))
    Bisous et bon week-end
    hélène
    3
    visiteur_salwa
    Samedi 20 Octobre 2007 à 13:28
    hummm j'aurais campé chez ce chocolatier volontiers ^^
    4
    visiteur_frederique
    Dimanche 21 Octobre 2007 à 13:19
    belle devise en effet et hummmm.ces chocolats !
    5
    visiteur_samania
    Lundi 22 Octobre 2007 à 13:32
    Tu vois finalement il y avait bien quelque vers chez toi.
    Du chocolat, c'est étonnant...
    J'aurais bavé moi aussi sur l'étagère...
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    6
    visiteur_Domicuisine
    Mardi 23 Octobre 2007 à 08:25
    je me jeterais volontier toute entière dans sa bassine de chocolat...parait que c bon pour la peau lolll
    bizzz
    7
    visiteur_veronica
    Mardi 23 Octobre 2007 à 13:24
    oups hier au lycee on a passe l'apres midi a enrober des chocolats, des pralines, des caramels...tu aurais adore bisettes la belle
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