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Très bonne année 2007 et une galette des rois pour fêter ça !
je vous souhaite une très bonne année 2007 !
je sais , je vous ai dit que je ne reviendrais pas avant la fin de semaine...mais je ne pouvais pas décemment ne pas vous souhaitez tous mes voeux de bonheur pour cette nouvelles année quand même !!!
alors après un très bon repas hier soir , une toute petite nuit courte et entrecoupée par les cauchemards du petit dernier , sans mari chéri , et après 12h de boulot arrassantes , une petite douche et ça repart !
j'espère que 2007 concrétisera une partie de vos rêves ! personnellement , il ne m'en reste qu'un à réaliser pour être parfaitement heureuse mais il parait que j'ai les cartes en main ...ça fout les jetons ...alors on verra bien
je vous embrasse tous bien fort et pour fêter tout ça , j'ai fait ma galette des rois au chocolat ( cliquez dessus pour voir la recette ou allez voir sur Ôdélices chez Marie-Laure )
voilà celle au chocolat : la fleurie
une petite part ?!
et pour innover cette année , j'ai réalisé une galette des rois à la mirabelle étoilée celle là !
vous en voulez une part aussi ?!
je n'ai pas mis d'alcool dans celle ci car je n'avais rien qui allait avec ( liqueur de prune ou de mirabelle ) mais elle n'est pas mauvaise
elle est légère et je ne l'ai pas trouvé écoeurante du tout , peut être un peu fade...mais je l'avais goûté après celle au chocolat dans laquelle j'avais mis de l'Amaretto !!!
l'idée est bonne et cela m'a permis d'utiliser les mirabelles congelées du jardin de papi André !
-2 rouleaux de pâte feuilletée
-2 oeufs + 1 jaune pour la dorure
-400g de mirabelles surgelées
-80g de sucre
-80g de poudre d'amandes
-50g de beurre ramolli
préchauffez votre four à 200°
faites dégeler les mirabelles et laissez les égoutter pour éliminer un max de jus ( je les ai même pressé avant de les rajouter à ma préparation)
mélangez les oeufs avec le beurre , les amandes et le sucre
rajoutez les mirabelles et mélangez bien
étalez une première pâte feuilletée dans un moule à tarte , piquez la et versez dessus la préparation
recouvrez de la deuxième pâte découpée plus petite , humidifiez les bords puis soudez avec celle du dessus ( sinon , déposez la pâte sur une plaque , versez la garniture dessus en laissant 2-3 cm au bord et recouvrez de la deuxième )
décorez avec les chutes de pâte , doré au jaune d'oeuf battu et faites cuire 30 - 35 min jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée
comme je vous l'ai dit plus haut , vous pouvez rajouter un peu d'alcool à votre préparation
allez ! au dodo ! une autre grande journée au boulot m'attend demain !
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Commentaires
1visiteur_CocopassionLundi 1er Janvier 2007 à 22:25très bonne année à toi aussi. Ta galette est superbeRépondre2visiteur_minaLundi 1er Janvier 2007 à 22:38BONNE ANNEE, plein de bonheur avec ta ptite famille, beaucoup d'argent, de la réussite et surtout LA SANTE !
Tes galettes ont l'air vraiment délicieuses !
Bisous,
Mina3visiteur_veronicaLundi 1er Janvier 2007 à 23:09tres tres bonne annee a toiet ta famille je t'embrasse4visiteur_ChoupetteLundi 1er Janvier 2007 à 23:10Je te souhaite une excellente année et espère que ton rêve se concrétisera. Gros bisous!
http://pechedegourmand.canalblog.com5visiteur_SylvieaaLundi 1er Janvier 2007 à 23:12Bonne et heureuse année 2007. Et u commences en beautée avec ces superbes galette, j'en salive!!!6visiteur_Bahia@milleLundi 1er Janvier 2007 à 23:157visiteur_AnnellénorLundi 1er Janvier 2007 à 23:318visiteur_Anne (PapilLundi 1er Janvier 2007 à 23:39Bonne année Khala9visiteur_maminaMardi 2 Janvier 2007 à 00:14MA-GNI-FI-QUES... je ne sais pas laquelle est la plus belle.10visiteur_salwaMardi 2 Janvier 2007 à 07:44hier je me demandais si j'allais en faire une ou l'acheter, et bien j'ai ma reponse ce matin , tu m'as donné envie de la faire :))11visiteur_salwaMardi 2 Janvier 2007 à 07:46encore moi , je suis vraiment Banane de bon matin , j'ai oublié le plus important : Meilleurs voeux khala pour cette nouvelle année avec plein de bonnes choses pour ta famille
Gros bisous12visiteur_$ha (http:/Mardi 2 Janvier 2007 à 08:0813visiteur_SylvieMardi 2 Janvier 2007 à 13:0514visiteur_FloMardi 2 Janvier 2007 à 13:27je l'ai faite a noel et encore hier en version chocolat au lait ( mais j'ai moins aimé ) . Merci encore de nous regaler avec tes recettes.
que 2007 continue a t'apporter l'inspiration pour de nouvelles recettes pour le plaisir de tous.
Bonne annee !15visiteur_MousseticMardi 2 Janvier 2007 à 14:56Excellente année 2007!16visiteur_ElviraMardi 2 Janvier 2007 à 20:53Bonne et heureuse année, chère Khala! :-)17visiteur_GuillemetteMardi 2 Janvier 2007 à 23:45Excellente annee 2007 a toi aussi ! Rhooo ta galette au chocolat.. je resiste pas...18visiteur_senga50Mercredi 3 Janvier 2007 à 01:45Très beau et très bon elle croustille sous nos yeux... bonne année !!19visiteur_Gastronom'eMercredi 3 Janvier 2007 à 13:48Magnifiques galettes pour commencer cette année 2007 que je te souhaite, à toi et tes proches.... excellentissime.... heureuse, pleine de bonheurs petits et grands!!!!!!!!! Bises ++++ et à bientôt!20visiteur_MISTOUFLETTJeudi 4 Janvier 2007 à 16:49Superbe galette avec ces mirablelles elle me semble bien dlicieuse !!!
Bonne année à toi aussi21visiteur_MamounetteVendredi 5 Janvier 2007 à 18:38Bonne année à toi aussi, je viens de voir ta galette aux mirabelles sur le site de M.L. elle est superbe et là je viens de voir celle au chocolat et bien bravo aussi !
Pour info : j'ai fini le magret de canard séché 1 mois après la fabrique... merci encore !22visiteur_Marie CuisiMardi 9 Janvier 2007 à 10:51Magnifique galette des Rois.
Très bonne et Heureuse Année 2007, pour toi, et toute ta famille.
Bisous, Marie.
http://mariecuisine.canalblog.com/23visiteur_stagueveLundi 15 Janvier 2007 à 02:38MAGNIFIQUE la galette étoilée !!!24visiteur_rachelLundi 15 Janvier 2007 à 17:54tes galettes des rois sont magnifiques... mais la reine est-elle cachée dans la galette?... je crois que ce n'est pas une figurine mais c'est tout simplement toi la reine ........... de la cuisine! au fait qu' est-ce que c'est que ce reve dont tu nous parles? tu atires ma curiosité!25visiteur_leonine19Mercredi 17 Janvier 2007 à 07:57elle est magnifique!
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