je continue ma série "je fais du poisson tous les jours où presque ! "

cette fois ci , j'ai voulu tester le thon , car à part en boîte , je n'en avais encore jamais fait du frais ! pourquoi ? je sais pas vraiment ...

-1 tranche de thon assez épaisse

-3 ou 4 fleurs de thym (ou du thym séché)

-2 branche de romarin

-1 filet d'huile d'olive

émincez le romarin et le thym , saupoudrez le poisson , puis arrosez d'huile d'olive : un bon petit massage recto verso...et on laisse mariner au moins 1 h ...le temps de se faire faire aussi un petit massage ...à bon entendeur...salut !

le meilleur serait de le faire cuire au barbecue avec des sarments de vignes...mais ça c'est dans un monde idyllique où il ferait beau au mois de juin...nous , ici , il fait tout juste 10° , alors ça sera à la poêle...beaucoup moins buccolique mais bon ! on fait avec les moyens du bord ! remarquez que ça nous aurait réchauffé d'allumer le barbec au milieu du salon...

mais là je m'égare...je dirais même , je me Doriannise...

donc , petit thon cuit 5 min de chaque côté à la poêle et servi avec riz basmati (le seul que n'amour mange !) et champignons à la crème...

c'est sûr , j'en referais pas du thon frais !!!

personne n'a aimé...même pas moi ! c'est pour vous dire

je crois que je préfère les poissons blancs et ne voyez rien de raciste là dedans , loin de là !!! je préfère la texture et le goût du merlan ou du cabillaud ! c'est tout ! allez ! la truite et le saumon aussi ! vous voyez ! je ne suis pas sectaire !!

mais c'est sûr ! c'est la première et dernière recette de thon frais !