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Tatziki maison
c'est frais , ça rafraîchi !
en opposition à la chanson que je viens d'entendre ; "c'est chaud ! ça brûle ! " de Magic system si je ne m'abuse ! vous m'excuserez , je ne suis pas experte en musique ! enfin bref !
j'ai trouvé la vraie recette de tatziki sur le blog "Tours et Tartines" , plus précisément ici : http://mitsu.canalblog.com
c'est la recette greque , si je ne me trompe pas , elle était parti en vacances là bas , alors plus vraie tu meurs !
en tout cas c'est toujours aussi bon et par ces chaleurs , ça fait du bien !
-1 kg de yaourt grec (si possible de brebis )
-2 concombres
-3 gousses d'ail
-2 càs d'huile d'olive
-sel , poivre
c'est simple , non ?!
vous épluchez les concombres
coupez les en deux dans le sens de la longueur etenlevez les pépins à l'aide d'une cuillère
râpez les (côté gros trous ) , et essorez les entre vos mains afin d'enlever le plus d'eau possible , puis mélangez le tout et goûtez pour rectifier l'assaisonnement
pour ma part , je n'ai fait que la moitié avec 2 yaourts grecs (soit 300g ) , 1 concombre , 1 gousse d'ail et j'ai rajouté un peu de persil haché
un petit filet d'huile d'olive dessus et servit avec des légumes à la croque et des chips mexicaines triangulaires
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Commentaires
1visiteur_DorianSamedi 15 Juillet 2006 à 00:23C'est simple et en plus c'est irrésistible ! surtout par ce temps !!!Répondre2visiteur_MitsukoSamedi 15 Juillet 2006 à 11:57Héhé, merci pour la mention! C'est trop bon en été, non? Tu me donnes envie d'en refaire!3visiteur_alhya (httpSamedi 15 Juillet 2006 à 15:11Je prends la recette ... et l'assiette, tiens tant que j'y suis, trop jolie!4visiteur_titefleurDimanche 16 Juillet 2006 à 10:57Comme les grands esprits se rencontrent... justement j'ai fait une sorte de tzatziki ce week end. Je l'ai fait complétement au pif, sans recette et ma fois... j'ai fait exxactement comme toi !!! En tout cas c'est un excellent plat d'été !
Merci pour la recette Khala ;-)5zebulone30Dimanche 23 Août 2009 à 18:49ta recette est pas mal mais j'ai appris ?aire la tatziki en gr? et on ?utte les concombres c'est tr?bon
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