• Tatziki maison

    c'est frais , ça rafraîchi !

    en opposition à la chanson que je viens d'entendre ; "c'est chaud ! ça brûle ! " de Magic system si je ne m'abuse ! vous m'excuserez , je ne suis pas experte en musique ! enfin bref !

    j'ai trouvé la vraie recette de tatziki sur le blog "Tours et Tartines" , plus précisément ici : http://mitsu.canalblog.com

    c'est la recette greque , si je ne me trompe pas , elle  était parti en vacances là bas , alors plus vraie tu meurs !

    en tout cas c'est toujours aussi bon et par ces chaleurs , ça fait du bien !

    -1 kg de yaourt grec (si possible de brebis )

    -2 concombres

    -3 gousses d'ail

    -2 càs d'huile d'olive

    -sel , poivre

    c'est simple , non ?!

    vous épluchez les concombres

    coupez les en deux dans le sens de la longueur etenlevez les pépins à l'aide d'une cuillère

    râpez les (côté gros trous ) , et essorez les entre vos mains afin d'enlever le plus d'eau possible , puis mélangez le tout et goûtez pour rectifier l'assaisonnement

    pour ma part , je n'ai fait que la moitié avec 2 yaourts grecs (soit 300g ) , 1 concombre , 1 gousse d'ail et j'ai rajouté un peu de persil haché

    un petit filet d'huile d'olive dessus et servit avec des légumes à la croque et des chips mexicaines triangulaires

     


  • Commentaires

    1
    visiteur_Dorian
    Samedi 15 Juillet 2006 à 00:23
    C'est simple et en plus c'est irrésistible ! surtout par ce temps !!!
    2
    visiteur_Mitsuko
    Samedi 15 Juillet 2006 à 11:57
    Héhé, merci pour la mention! C'est trop bon en été, non? Tu me donnes envie d'en refaire!
    3
    visiteur_alhya (http
    Samedi 15 Juillet 2006 à 15:11
    Je prends la recette ... et l'assiette, tiens tant que j'y suis, trop jolie!
    4
    visiteur_titefleur
    Dimanche 16 Juillet 2006 à 10:57
    Comme les grands esprits se rencontrent... justement j'ai fait une sorte de tzatziki ce week end. Je l'ai fait complétement au pif, sans recette et ma fois... j'ai fait exxactement comme toi !!! En tout cas c'est un excellent plat d'été !
    Merci pour la recette Khala ;-)
    5
    zebulone30
    Dimanche 23 Août 2009 à 18:49
    ta recette est pas mal mais j'ai appris ?aire la tatziki en gr? et on ?utte les concombres c'est tr?bon
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