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Tartelettes citron / fraise
voilà une autre utilisation du lemon curd de Pascale : c'était délicieux , une petite tartelette acidulée et fraîche...un dessert parfait après le barbecue !
pour les sablés :
-125g de beurre mou
-125g de sucre
-1 jaune d'oeuf
-1 pincée de sel
-1 càc d'extrait de vanille
-1 càc de levure chimique
-150g de farine
travaillez en mousse le beurre et le sucre
ajoutez le jaune d'oeuf , la vanille et le sel
incorporez la farine et la levure et formez une boule
laissez reposer au frais 30 min
étalez la pâte sur un plan fariné , assez épaisse (environ 1/2 cm) et découpez les formes souhaitées
faites cuire les sablés sur du papier sulfurisé pendant 15 min à 180 ° (th 6 )
laissez refroidir
gardissez le dessus des sablés avec du lemon curd (retrouvez la recette ici ) puis une fraise en éventail
je me suis régalé ...trop bon !!!
à essayer d'urgence !
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Commentaires
1visiteur_LoïseLundi 5 Juin 2006 à 20:43Très bonne idée pour accommoder des sablés!Répondre2visiteur_EllieLundi 5 Juin 2006 à 21:00Absolument adorable!3visiteur_Gastronom'ELundi 5 Juin 2006 à 21:51On en croquerai!!!!4visiteur_ElviraLundi 5 Juin 2006 à 22:22Qu'elles sont mignonnes! Vraiment!5visiteur_alhya (httpMardi 6 Juin 2006 à 08:18très sympa tes petites réalisations à base de lemon curd, c'est tellement bon!!!6visiteur_maminaMardi 6 Juin 2006 à 08:32Trop bon......7visiteur_salwaVendredi 16 Juin 2006 à 00:06je viens du blog de ellie, ! Magnifique ! comment j'ai pu rater ca?8visiteur_JellyBelly-Mardi 27 Juin 2006 à 11:00
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