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Tarte coco-chocolat
vous allez vous dire : "mais qu'est-ce qu'elle a avec la noix de coco et le chocolat ?"
je vous répondrais : rien de particulier ! il faut que j'écoule la tonne de noix de coco que j'ai ! c'est tout !
après avoir refait plusieurs fois mes rochers à la noix de coco , j'ai décidé de changer ( enfin surtout la présentation , parce que les ingrédients sont presque les mêmes !) , et je vous présente ma tarte :
-1 rouleau de pâte brisée
-200g de noix de coco
-100g de sucre
-50g de beurre fondu
-3 oeufs
-1 pincée de sel
faites cuire à blanc votre pâte avec des haricots secs , billes ou ce que vous avez sous la main une dizaine de minutes à 210° th7
pendant ce temps , fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'au blanchiement , rajoutez le beurre fondu tiède puis la noix de coco
montez les blancs en neige avec le sel et les incorporez délicatement à la noix de coco
versez sur la pâte et faites cuire 25 min
pour le glaçage :
-100g de chocolat noir corsé
-100g de crème fraîche
faites chauffer la crème et versez la sur le chocolat haché
remuez bien jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et que le mélange soit lisse
étalez sur la tarte
cette fois ci , c'était l'équipe de S qui a servi de cobaye...ça n'a pas eu l'air de les déplaire de tester cette recette
moi même , je l'ai trouvé très bonne : moelleuse à souhait ! et avec le chocolat...hum...mais vous pouvez très bien vous en passer !
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Commentaires
1visiteur_ChoupetteDimanche 16 Juillet 2006 à 08:50Elle doit être très bonne en effet!Répondre2visiteur_salwaDimanche 16 Juillet 2006 à 11:27j'aime beaucoup l'association coco choco ! bisous3visiteur_caro (cookiDimanche 16 Juillet 2006 à 13:03Hum!!! Cette tarte doit être un délice!!! Je garde la recette!!!4visiteur_lucyDimanche 16 Juillet 2006 à 20:56elle à l'air si fondante .........5visiteur_chantal33Dimanche 16 Juillet 2006 à 23:12Le chocolat avec la coco, c'est....criminel!!!! j'adooore!!!6visiteur_Auré - LaLundi 17 Juillet 2006 à 15:55hum...j'adore le mariage chocolat / noix de coco! cette tarte a l'air d'être un pur délice! je mettrais peut être un peu de sucre...7visiteur_FloriannaLundi 17 Juillet 2006 à 16:54Humm avec du chocolat !!!! Raahhh !!! Malheur ! Comme ca doit etre bon !8visiteur_ThalieLundi 24 Juillet 2006 à 19:28
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