• Tarte coco-chocolat

    vous allez vous dire : "mais qu'est-ce qu'elle a avec la noix de coco et le chocolat ?"

    je vous répondrais : rien de particulier ! il faut que j'écoule la tonne de noix de coco que j'ai ! c'est tout !

    après avoir refait plusieurs fois mes rochers à la noix de coco , j'ai décidé de changer ( enfin surtout la présentation , parce que les ingrédients sont presque les mêmes !) , et je vous présente ma tarte :

    -1 rouleau de pâte brisée

    -200g de noix de coco

    -100g de sucre

    -50g de beurre fondu

    -3 oeufs

    -1 pincée de sel

    faites cuire à blanc votre pâte avec des haricots secs , billes ou ce que vous avez sous la main une dizaine de minutes à 210° th7

    pendant ce temps , fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'au blanchiement , rajoutez le beurre fondu tiède puis la noix de coco

    montez les blancs en neige avec le sel et les incorporez délicatement à la noix de coco

    versez sur la pâte et faites cuire 25 min

    pour le glaçage :

    -100g de chocolat noir corsé

    -100g de crème fraîche

    faites chauffer la crème et versez la sur le chocolat haché

    remuez bien jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et que le mélange soit lisse

    étalez sur la tarte

    cette fois ci , c'était l'équipe de S qui a servi de cobaye...ça n'a pas eu l'air de les déplaire de tester cette recette

    moi même , je l'ai trouvé très bonne : moelleuse à souhait ! et avec le chocolat...hum...mais vous pouvez très bien vous en passer !


  • Commentaires

    1
    visiteur_Choupette
    Dimanche 16 Juillet 2006 à 08:50
    Elle doit être très bonne en effet!
    2
    visiteur_salwa
    Dimanche 16 Juillet 2006 à 11:27
    j'aime beaucoup l'association coco choco ! bisous
    3
    visiteur_caro (cooki
    Dimanche 16 Juillet 2006 à 13:03
    Hum!!! Cette tarte doit être un délice!!! Je garde la recette!!!
    4
    visiteur_lucy
    Dimanche 16 Juillet 2006 à 20:56
    elle à l'air si fondante .........
    5
    visiteur_chantal33
    Dimanche 16 Juillet 2006 à 23:12
    Le chocolat avec la coco, c'est....criminel!!!! j'adooore!!!
    6
    visiteur_Auré - La
    Lundi 17 Juillet 2006 à 15:55
    hum...j'adore le mariage chocolat / noix de coco! cette tarte a l'air d'être un pur délice! je mettrais peut être un peu de sucre...
    7
    visiteur_Florianna
    Lundi 17 Juillet 2006 à 16:54
    Humm avec du chocolat !!!! Raahhh !!! Malheur ! Comme ca doit etre bon !
    8
    visiteur_Thalie
    Lundi 24 Juillet 2006 à 19:28
    mmm coco-chocolat-gâteau c'est le tiercé gagnant pour moi !!
    Binngo
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