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Tarte choco-poire en retard !
quelle nouille ! je vous avais dit , lorsque j'ai réalisé mes ravioli pour ma turtle adorée , que j'avais eu des restes et que j''avais fait d'autres recettes avec :
avec le reste de crème anglaise , j'ai fait des quenelles au chocolat
avec le reste de pâte , des ravioli pour l'apéro : poire / fromage
et il me restait à vous montrer ce que j'avais fait avec la farce au chocolat : une tarte choco-poire !
mieux vaut tard que jamais !
-100g de chocolat noir fondu
-2 petits suisses natures
-50g de sucre ( dont 2 sachets de sucre vanillé )
-100g de poudre d'amandes
-2 oeufs
-10cl de crème fraîche
-1 pâte sablée
-1 poire
préchauffez le four à 180° ( th 6)
foncez un moule à tarte avec la pâte et piquez le fond avec une fourchette
mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une préparation homogène et rajoutez la poire épluchée , épépinée et coupée en petits cubes
versez l'appareil sur la pâte et faites cuire 30 à 35 min jusqu'à ce que le centre de la tarte ne soit plus tremblotant !
laissez refroidir , puis saupoudrez de sucre glace
voilà encore une recette de reste que j'ai beaucoup aimé , même les enfants ont apprécié ! c'est pour vous dire !!!
finallement , n'ayons plus honte de nos restes , puisqu'il est possible de leur donner une deuxième vie , aussi bonne que la première ...et vous ...que faites vous de vos restes ?
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Commentaires
2visiteur_Soho (ChocoLundi 27 Novembre 2006 à 10:18Ces restes là sont très séduisants.
Mes restes, en général, ils me donnent des idées de nouvelle recette...3visiteur_ChoupetteLundi 27 Novembre 2006 à 11:084visiteur_tottoteLundi 27 Novembre 2006 à 12:08C'est une bellefaçon d'accomoder les restes..j'en prendrais bien une petite part !
http://totcuisine.canalblog.com/5visiteur_salwaLundi 27 Novembre 2006 à 12:49j'adore le moelleux de ta tarte !6visiteur_minaLundi 27 Novembre 2006 à 19:55hum hum hummmmmmmm......... miam miam, ça a l'air tres bon surtout pour le gouter !7visiteur_Gastronom'eLundi 27 Novembre 2006 à 22:15J'adopte tes reste avec bonheur!!!! le chocolat et les poires.... j'adore!!!!8visiteur_Bec à sucreLundi 27 Novembre 2006 à 23:15Bon ! c'est quand qu'on s'invite chez toi ? Je voudrais bien goûter un peu à tout ça ! La tarte, le lime curd, les bouchées aux lentilles, la fondue, les pénitents... Etc. Ohlala !9visiteur_Flo2Mardi 28 Novembre 2006 à 14:3310visiteur_senga50Mardi 28 Novembre 2006 à 17:10Bonne et belle tarte et jolies douceurs !!
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Avec des poires en plus...
Pour mes restes , en fait ça dépend de ce que j'ai dans mon frigo pour pouvoir les marier...
Bisous orangés