• Spaghetti au quinoa et crevettes à l'ail

    ça fait longtemps que je garde précieusement mes fameux spaghetti au quinoa ail et persil  (achetés tout simplement au rayon "pâtes " de mon supermarché du coin :voir ici ) dans mon petit placard sans savoir trop comment les préparer : et comme nous sommes très crevettes , j'ai repris ma recette de crevettes à l'ail  (préparées à l'origine avec du riz sauvage )

    -200g de spaghetti (ici , au quinoa ail/persil )

    -6 crevettes roses par personne

    -1 gousse d'ail

    -1 càs de persil émincé

    -10 cl de crème fraîche

    -sel , poivre

    -1 noisette de beurre

    faites cuire vos spaghetti selon les indications du paquet ( moi , 7 min à l'eau bouillante , salée )

    faites revenir pendant ce temps vos crevettes dans le beurre afin qu'elles caramélisent , rajoutez la gousse d'ail écrasée , sel poivre et la crème fraîche

    mélangez et laissez épaissir 2 à 3 min

    saupoudrez de persil et rajoutez les spaghetti cuits et égouttés

    servez aussitôt

    absolument délicieux ! pour ceux qui aiment le mélange ail / persil , c'est un régal !


  • Commentaires

    1
    visiteur_alhya (http
    Mardi 22 Août 2006 à 14:20
    je ne connaissais pas les spaghettis au quinoa.. ça change comme goût?? j'aime bien l'idée d'y associer des crevettes!
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    2
    visiteur_mamina
    Mardi 22 Août 2006 à 15:19
    J'en veux bien une portion, avec beaucoup d'ail, c'est délicieux avec les crevettes.
    3
    khala
    Mardi 22 Août 2006 à 22:16
    Alhya : pour tout te dire , avec le goût prononcé de l'ail , je ne pourrais pas te dire le goût des spaghetti au quinoa ! je n'ai même pas pensé à les goûter avant de les mettre dans la sauce !!!
    Mamina : j'en refais quand tu veux ! je t'invite !
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