je retire tout de suite ce que j'ai pu dire hier sur le fait qu'il n'y a qu'à Paris qu'il se passe des choses !

il suffit juste de chercher en fait !

hier , désespérée de ne pas pouvoir répondre à l'invitation de cacao et chocolat à venir déguster sur place de magnifiques chocolats ( malgré leurs efforts pour me réconforter ... mum ... le chocolat au lait à la fleur de sel est un régal ...) ,anéantie par le menu de la cantine scolaire prévu pour la semaine du goût ,  j'ai sauté sur mon ordi ( doucement je vous rassure pour lui ! ) et j'ai cherché ce qui pouvait bien être organisé près de chez moi

 

et là ! que vois-je ?!

 

des journées portes ouvertes des entreprises du Nord Isère : pour découvrir les savoir-faire et les métiers de notre région ! et il y a des métiers de bouche bien évidemment !

et je découvre avec bonheur qu'il y a des visites ( gratuites en plus ! ) chez un chocolatier ... et vers chez moi ! que demande le peuple ?!

alors je pousse le culot de m'y rendre , sans réservation , on verra bien !

après m'être perdue 3 fois ... je tourne dans une petite rue pensant faire demi-tour : et je passe négligemment devant notre petite boutique ! hip hip hip ! hourra !

vite ! je me gare et attends fébrilement l'ouverture

quel bonheur de découvrir un maître chocolatier aimable , humain , amoureux de son métier qui me confirme que je peux rester ( merci , merci , merci ! ) et que je peux prendre des photos pour mon petit blog ! je peux vous dire que je suis aux anges ...

c'est donc dans sa petite boutique  que Pierre-André Rey nous charme avec tout d'abord son histoire à lui et son combat de tous les instants pour mener à bien son rêve ( d'ailleurs , j'adore sa devise , placardée dans son laboratoire )

puis l'histoire du chocolat avant de nous montrer son travail ( de titan !)

il sait nous allécher avec sa "soupe" au chocolat

ainsi que la fabrication en directe de divines truffes et de sa spécialité : "les triangles de l'Isle"

chocolat enrobant un coeur croustillant praliné pailletté ... j'en frémis encore ...

 

avec explications de la déco , de la bonne conservation des chocolats etc...

j'ai bavé ( discrètement ) sur ses étagères si bien garnies

 

 

et je me suis régalée , une fois à la maison avec ses spécialités !

il fait des chocolats fins et onctueux à souhait ! je dirais même dangereux car ils ne sont pas écoeurant du tout ...

voici une petite palette de ses merveilles :

 

 

il y a des orangettes , des truffes , les triangles pralinés , les chocolat à la violette ( mmmm...... ) , les larmes à la pâtes d'amandes ( amandes , amandes amères et vanille ) , les gros chocolat sont à la fève tonka , les petits au thé vert à la bergamote et sans oublié les palet d'or au chocolat noir

en plus , ce charmant monsieur sait faire les macarons ... ce qui n'ai pas pour me déplaire ...

 

encore un agréable moment de passé ! merci encore Pierre-André !

vos chocolats sont extras et votre amour du métier est admirable

chapeau ! et à très bientôt j'espère !

 

 

Pierre-André Rey

2 rue du Didier

38080 L'isle d'Abeau

04 74 27 05 71

un bel anniversaire aujourd'hui : 13 ans !

13 ans que mari chéri et moi nous nous aimons ... c'est pas beau ?

 

inutile de vous dire que je n'en reviens pas que le temps passe si vite , cet amour assez fusionnel est de plus en plus fort , de plus en plus incroyable ... surtout après 3 beaux enfants et la routine qui s'installe ... ben non en fait ! je crois justement qu'elle ne s'est jamais installée cette foutue routine !

 

c'est l'une des clés de notre réussite ; l'une car je pense qu'il y a plein d'engrenages qui font que la roue tourne ... bien sûr , il y a des bosses et des creux sur la route ... comme pour tout le monde ... en tout cas , je rêve que cela dure encore longtemps ... très longtemps ...

 

mon amour , je n'ai qu'une seule chose à te dire : JE T 'AIME

je suis très fière de toi et encore merci pour tout ce que tu m'apportes chaque jour 

 

vite vite avant que monsieur internet  coupe la communication!!!!

le déménagement s'est bien passé ! "reste" plus qu'à ranger ....

mais surtout , ne pas oublier l'anniversaire de ma première merveille !

bon anniversaire ma chérie ! 9 ans déjà ... que le temps passe vite !

je t'aime très fort , et là aussi , je suis une maman gâtée , car tu es une petite fille merveilleuse !

nous fêterons ça ce soir au milieu des cartons ! original comme anniversaire ! non ?!

allez , j'y retourne : maintenant il faut déballer les cartons .... grrrrr .... j'aurais jamais fini avec ces satanés cartons ....

ben quoi ?!

nous avons fait 3 merveilles et j'en suis fière !

 

et aujourd'hui , ce sont les 7 ans de ma fifille adorée !

 

alors bon anniversaire ma puce ! soit toujours aussi douce et belle ( comme sa mère ;-) !! )

 

je t'aime très fort ! bisous !

 

signé : une maman très gâtée

 

mais que ce mois de juin , plein d'évènements divers , est long ...

je sais , c'est assez contradictoire : je trouve en ce moment que le temps file à 100 à l'heure et en même temps je dis que ça ne passe pas vite !!! mais en fait ,je n'ai  rien le temps de faire , j'ai oublié certains anniversaires ,  la sensation d'avoir oublié plein d'autres choses , marqué tout sur des post-it en veux tu en voilà pour ne rien zapper d'important ( honte sur moi sur des générations : en mère indigne que je suis , j'ai oublié la demi journée d'intégration à l'école du petit dernier...pour me justifier : j'ai eu a gérer sa première crise d'asthme ...à deux doigts de l'emmener aux urgences tout de même ...j'suis pardonnée ? hein Me la Maîtresse ?! ) , il faut penser à 10 choses en même temps , gérer la maison et les enfants ( ça a besoin d'un minimum d'attention ces petites bêtes là !!! ) , faire visiter la maison ( à vendre ) , s'organiser autour de toutes les activités ( gala , tournois et concerts en tout genre ) , sans oublier les anniversaires de tous les petits copains nés l'été ( comme mes filles ) et qui par conséquent se concentrent sur le mois de juin ( Doriane par exemple est invitée à 3 anniversaires en 1 semaine !!! faut tenir le choc ! car il n'y a rien de reposant à être invité : il faut courir les magasins pour trouver un cadeau original , mais pas trop cher , faire le taxi pour l'une , puis l'autre ...pffff ! c'est du boulot !) , et j'oubliais aussi tous les pique-nique pour fêter la fin de l'année scolaire .....

 

je dis : STOP !

 

je veux des vacances ...des vraies ....rien avoir à faire ...rien avoir à gérer ....rien avoir à penser ...

 

donc en ce mois de juin surchargé , il y avait en plein milieu ( le 15 ) et le même jour ( sinon , ce n'est pas drôle !)  l'anniversaire de mari chéri ( 25 ans ! déjà ! ) et la fameuse kermesse de l'école !

 

tiens , au fait , pourquoi a-t-elle lieu si tôt puisqu'il y a école encore jusqu'au 4 juillet ?! bonne question ! je la poserai au directeur la prochaine fois que je le vois !

pour moi , la fête de l'école signait la fin de l'année et ouvrait la route des vacances ...alors que là , ils sont encore dans les évaluations ...tu parles d'une fête !

 

sinon , la kermesse n'a pas trop changé : jeux , cadeaux pourris qui seront jetés dans quelques semaines ou seront perdus par raminou...., vente de gâteaux des mamans ( j'ai résisté cette année , je n'en ai pas fait ! na ! ) , tombola ( tiens pour une fois , on a gagné quelque chose ! )

 

 

sans oublier les éternelles brochettes de bonbons !

 

 

heureusement que les enfants s'amusent comme des fous ! c'est au moins une consolation ...

en plus , en rentrant , je trouvais Tim bien sage ...trop sage ...ouh la la ...t'es bien chaud ....ouah ! 39°7 ! tu m'étonnes qu'il était sage !!! H-S plutôt !!!

 

alors pour couronner la journée , j'ai préparé un bon petit repas à mari chéri : tout ce qu'il aime ( et heureusement , il se contente de peu ! ) entre 2 bains et 2 suppo ! :

-salade de mâche avec des crevettes

-des ravioles de Romans

-mini charlotte au citron vert

 

pour 4 mini charlottes :

 

-24 mini biscuits à la cuillère ( ou 12 normaux )

-1 citron vert

-1 oeuf

-80g de sucre + 1 càs ( à adapter selon votre goût )

-1 feuille de gélatine

-1 càc de maïzena

-quelques framboises pour la déco

 

faites tremper la feuille de gélatin dans de l'eau froide pendant 10 min

râpé le zeste du citron et en garder 1 cuillère pour la déco

dans une casserole , mélangez le jus et le zeste du citron avec le sucre et la maïzena

incorporez le jaune d'oeuf et faites chauffer sans cesser de remuer

quand le mélange est chaud , incorporez la feuille de gélatine essorée et laissez épaissir ( toujours en remuant ) 1 à 2 min

laissez tièdir et pendant ce temps , montez le blanc en neige avec 1 pincée de sel

rajoutez la càs de sucre et fouettez encore quelques minutes

mélangez délicatement le blanc à la préparation au citron

chemisez 4 ramequins avec du film alimentaire puis avec les biscuits à la cuillère

remplissez l'intérieur de mousse et laissez prendre au frais au moins 2 h

au moment de servir , démoulez sur une petite assiette et décorez de framboises et de zeste de citron

 

résultat : mari chéri n'a pas trop aimé la mousse de citron vert ( à refaire je pense avec du citron jaune )

moi , j'ai bien apprécié ...c'est frais et un chouille acidulé ...miam !

 

ps : pour tous ceux qui s'inquiètent , mari chéri n'a pas 25 ans !!!  mais 33 !